Куриные котлеты

топ 100 блогов SelenArt12.06.2011


Куриные котлеты с йогуртовым соусом



куриные котлеты/4278666_715959679_0399092d05_Chicken_Patties_M (500x375, 147Kb)


Для приготовления блюда Вам потребуются:



куриные грудки - 400г;



батон - 50г;



яйцо - 1 шт.;



сливки (10% жирность) - 150 мл;



кумин (молотый) - около 1 ч.л.;



соль - по вкусу;



Для соуса:



йогурт - 250г;



огурец - 1 шт.;



укроп (свежий) - по вкусу;



чеснок - 1-2 зубчика;



соль - по вкусу;



масло




 







Для соуса с огурцов срезать кожицу. Мелко нарезать зелень. Огурец натереть на крупной терке. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Взбить вилкой йогурт, добавить огурцы и чеснок, посолить. Добавить зелень.



Куриное мясо мелко порубить ножом. Мякиш булки залить сливками, оставить минут на 10, затем отжать и добавить в куриный фарш. Добавить в фарш желток, приправить солью, кумином и вымешивать, добавляя время от времени по столовой ложке холодной кипяченой воды. Вымешивать долго, пока фарш не перестанет липнуть к рукам и стенкам миски.



Разделить фарш на части, из каждой слепить небольшие котлеты. Разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон. В предварительно прогреть духовку до 200С. Разложить котлеты на смазанный маслом противень и запекать до готовности (10 минут). Котлеты разложить по тарелкам, добавить соус и гарнировать  картофелем



Котлеты"СЮРПРИЗ"


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1. Это любимый камешек. Как-то с датской интернет-подругой мы путешествовали по Дании и побывали на острове Мён и я позаимствовала у тамошних белых меловых скал этот небольшой осколок, который уже успело обкатать море. 2. Нойштадтский камень. Исторический памятный камень . Он служил в ...
Дамы и господа, Наша эпоха может гордиться преодолением множества предрассудков. Мировое сообщество идет по пути установления равноправия без различия пола, цвета кожи, вероисповедания и сексуальных предпочтений. Однако и сегодня мы ...
Как я говорил, в прошлую командировку выбрал местом базирования этот город. Без особых на то оснований, кроме близости к Майнцу, где работал, а также ощущением, что Висбаден должен быть привлекательным городом. Вот приехал в него, поставил машину в гараж, вселился в отель и вышел в ...
бородатый анекдот с ещё советских времён: Брежнев и Картер Путин и Трамп договорились о ядерном разоружении. Все боеголовки были взорваны в космосе. Через неделю звонок в Кремль: — Алло Вова, у меня тут осталось еще 7 ракет, так что Россия теперь колония США! Ну, Путин задумался, ...
Дорогая спбавточка! :) У меня есть к тебе не очень умные вопросы. И только очень умные и многоопытные коммунары смогут дать мне на них ответ! В общем, все мои прошлые повозки (то есть две) обладали кошерной функцией подогрева зеркал. Мне она казалась обязательной и самой нужной. Пока не ...