Куриные котлеты

топ 100 блогов SelenArt12.06.2011


Куриные котлеты с йогуртовым соусом



куриные котлеты/4278666_715959679_0399092d05_Chicken_Patties_M (500x375, 147Kb)


Для приготовления блюда Вам потребуются:



куриные грудки - 400г;



батон - 50г;



яйцо - 1 шт.;



сливки (10% жирность) - 150 мл;



кумин (молотый) - около 1 ч.л.;



соль - по вкусу;



Для соуса:



йогурт - 250г;



огурец - 1 шт.;



укроп (свежий) - по вкусу;



чеснок - 1-2 зубчика;



соль - по вкусу;



масло




 







Для соуса с огурцов срезать кожицу. Мелко нарезать зелень. Огурец натереть на крупной терке. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Взбить вилкой йогурт, добавить огурцы и чеснок, посолить. Добавить зелень.



Куриное мясо мелко порубить ножом. Мякиш булки залить сливками, оставить минут на 10, затем отжать и добавить в куриный фарш. Добавить в фарш желток, приправить солью, кумином и вымешивать, добавляя время от времени по столовой ложке холодной кипяченой воды. Вымешивать долго, пока фарш не перестанет липнуть к рукам и стенкам миски.



Разделить фарш на части, из каждой слепить небольшие котлеты. Разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон. В предварительно прогреть духовку до 200С. Разложить котлеты на смазанный маслом противень и запекать до готовности (10 минут). Котлеты разложить по тарелкам, добавить соус и гарнировать  картофелем



Котлеты"СЮРПРИЗ"


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
18:23:11 DSC_4000 Taken on October 17, 2015 Nikon D60 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/5.6 55.0 mm 1/8 1600 Daugavgrīva, Rīga, Latvia . Болдерай ...
Никогда не думала, что напишу такой пост, но так вышло. Я решила невозбранно возобновить флуд в ЖЖ, дабы радовать публику грязными подробностями своей унылой жизни, тем самым теша сотни виртуальных чсв. Но так как меня тут всё дико бесит, я ...
 На месте строительства Нижне-Бурейской ГЭС( при заливке бетона) Путин бросил свои черные часики Blancpain за 5500 фунтов.По традиции, заведенной у энергетиков, "на счастье", и для того, чтобы плотина стояла века, нужно бросить в заливаемый бетон часы. ...
В рамках правительственной программы были закуплены 170 томографов на общую сумму 7,5 млрд рублей. Оказалось, что цены на томографы в Ростовской области доходили до 90 млн рублей, а в Самарской и Курской областях – до 50 млн при реальной цене от 16 млн. ...
Оригинал взят у tankist3 в Сколько можно праздновать!? Оригинал взят у vasya_vasechkin в Юбилей Сегодня исполнилось ровно три года со дня первого крупного разгрома украинской армии повстанцами Новороссии. 11 июля 2014 года у поселка Зеленополье Луганской ...