Куриная грудка "Как пицца"

топ 100 блогов 2982488 — 27.09.2016 (500x375, 99Kb)

Очередная куриная грудка))). Рецепт до безобразия прост, а грудка получается фантастически сочной и очень вкусной - минимум калорий - Италия одним словом! Очень вкусно подать с поджаренными гренками! И гостям предложить не стыдно!

грудка куриная (филе) — 250 гр.
помидор (крупные и спелые) — 3 шт
масло оливковое (или заменить растительным) — 2 ст. л.
специи (использовала Итальянские травы)
соль
перец чёрный
сахар
маслины (для подачи)
базилик (для подачи)
лук репчатый (маленький, порезать кубиком.) — 1 шт.
чеснок (раздавить)

Куриную грудку разрезать не до конца вдоль и развернуть как книжку.

Отбить через плёнку с двух сторон - я отбивала не сильно. не хотела очень тонкое филе.

Обжарить лук и чеснок на оливковом масле - не пережарить!

С томатов снять кожицу, нарезать кубиком и добавить к луку с чесноком, добавить обязательно сахар - погасит кислоту, по вкусу соль и перец и протомить минут 10 на маленьком огне.
Попробовать результат и откорректировать по вкусу.

Грудку поперчить, посыпать специями и обжарить в капелюшечке масла с двух сторон на среднем огне по паре минут - не тушить!

Выложить грудку в соус - накрыть соусом со всех сторон и тушить на минимальном огне 15 минут.

Подавать с базиликом, маслинами, поджаренными гренками и, посыпав, моцареллой - моцареллы не было - было и так ооочень вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не фейк, в "РСН" написали . У меня тут только один вопрос: он что - идиот? P.S. Кстати, надеюсь, что магазины, торгующие фильмами, немедленно изымут из продажи картину "Большой куш" . Там главный герой - Турецкий. P.P.S. Или этот Турецкий просто так пиарится. Выглядит это, ск ...
Не, ну а вдруг кто не знает? Привет, меня зовут Наталья Счастливчик, и я безвестная певичка. 10 лет я работала певичкой в разных странах, 5 из них - в Египте. На работе я пою всякие известные песни, а в свободное от работы время развлекаюсь тем, что сочиняю неизвестные песни. ...
  Жизнь бывает жестока, ...
Парень несколько дней искал записку с ключом в домашней библиотеке, но у него ничего не вышло. источник ...
Я даже не буду вас спрашивать, какие умники его придумали.:) Но почему, после того, когда тыкаешь в "Don't have Telegram yet? Try it now" На компьютере, и честно устанавливаешь сие чудо, оно у тебя сразу требует запущенного Телеграмма же на ...