Кратко о липосакции подбородка 
"Фотографии из осенних поездок по Беларуси" — годом ранее 
Советские живописцы. 100 лет Ахмеду Китаеву 
SkyForce. Налет на Саргодху 
Приглашаем всех в хешмоб о важном — #ценныевещи! 
Нашего времени.. 
Несколько ретрознаменитостей 
Чугунная красота - старинные вафельницы как предмет искусства 
Из летних фотографий С радикальными феминистками и чайлдфри предложено бороться тоже самыми радикальными способами. «Под видом прав женщин навязываются и пропагандируются убийства нерожденных детей». В Совете Федерации предложили запретить публиковать в интернете материалы про радикальный ...
Курица фаршированная шпинатом
vitoria — 19.08.2014
1 целая курица с кожей без костей
соль,перец,специи(я беру филадельфию)
начинка:
1\2 свежего помытого шпината
1 стакан нарезанного на кубики белого хлеба
2 ст.л обжаренные фисташки
5 листиков свежего шалфея
2 ст.л оливкового масла
3 зубчика чеснока мелко порезать
6 рыбок анчоус
натёртая цедра лимона
соль
молотый черный перец
для соуса:
кости,горло от курицы
половина луковицы
морковка
лук порей
2 черешка сельдерея
2 ст.л растительного масла
2 литра воды
листик лаврового листа
2-3 английского перца
соль,перец
Приготовление соуса:
Нарезаем крупными кусочками морковь,половину луковицы,лук порей и сельдерей.
В кастрюлю наливаем растительное масло добавляем кости, горло,обжариваем слегка.
Добавляем овощи и заливаем кипящей водой.
Добавляем лавровый лист,английский перец,соль,чёрный молотый перец варим в течении 30 минут.
Берём противень с высокими бортиками выкладываем на дно овощи ,сверху выливаем бульон.
Приготовление начинки:
В хорошо разогретую сковороду выкладываем листья шпината,добавляем немного кипящей воды,
накрываем крышкой на 3 минуты.
Охлаждаем в холодной воде с льдом.Отжать воду и крупно нарезать.
В широкой сковороде обжарить кубики хлеба,фисташки,листики шалфея на оливковом масле до золотистого цвета.
Перекладываем в миску добавляем соль,порезанный шпинат,мелко нарезанный чеснок,порезанные
анчоусы и цедру лимона.
Всё перемешиваем хорошо,добавляем черный молотый перец.
Даём остыть.
Приготовление курицы:
Нагреть духовку до 160 градусов.
Из курицы вынимаем кости ,стараясь не повредить шкуру.
Солим,перчим добавляем специи.
Начиняем охлаждённой начинкой,закрываем и перевязываем курицу.
Кладём курицу на решётку которую ставим сверху противня с овощами и бульоном.
Выпекаем в течении 45 минут.
Повысить температуру духовку до 190 и выпекать ещё 5-10 минут до золотистой корочки.
Достать и оставить на решётке на 10 минут.
Пока курица остываем нужно процедить бульон и на сильном огне проварить чтобы стал
густым и коричневым.
Курицу нарезаем ,поливаем соусом.
источник рецепта:אוכל טוב
Сохранено
|
|
</> |
Курица фаршированная шпинатом
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Товарищи, имеющие отношение К Дредноуту! Эмма zl_emma , в частности Очень прошу, перестаньте уже спамить меня во Вконтакте. По несколько раз на неделе, блин. Я живу в Питере, и если захочу сходить в клуб, явно не попрусь за этим делом в Москву, ...
Чего не отнять у реальной войны - она гамбургский счёт. Это когда борцы собирались на настоящие поединки и становилось ясно, кто просто рестлер и красавец, а кто способен реально бороться и побеждать. Один вымахивается в зале, на показуху поднимает веса, предварительно обожравшись химией. ...
На них невозможно было не заглядеться. На секунду даже подумалось, что машина времени перенесла меня в конец 80-х или начало девяностых. Яркие, веселые, разбитные - два парня с разноцветными волосами и девушка с татуировкой. Панки! Настоящие!! Захотелось их сфотографировать на память - ...
...
