КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ.
Подарки_своими_руками — 22.11.2010
Особенностью приготовления печенья курабье является тщательное взбивание масла с сахарной пудрой до получения пышной массы. Для этого в самом начале в масло добавить муку (1-2 столовые ложки) и взбить до получения пышной массы.
Затем во взбитую массу ввести яйцо и продолжать взбивать массу до полного растворения кристаллов сахара, потом всыпать всю оставшуюся муку и быстро замесить тесто. Оно должно быть очень пышным, легким, пластичным и легко формируемым, ни в коем случае не затянутым. Если кристаллы сахара не полностью растворятся, то при выпечке обязательно появится дефект – крапинки на поверхности печенья, а это портит внешний вид изделия.
Из кондитерского мешка через резную трубочку тесто отсадить на противни в виде ромашек, ракушек, резных палочек. До выпечки в центр ромашки из пергаментного кулька выдавить небольшое количество абрикосового джема в виде глазка.
Выпекать курабье при температуре 200-220 С до золотистого цвета.
Подавать к кофе.
Ингредиенты:
для теста: 580 гр пшеничной муки, 350 гр сливочного масла, 150 гр сахарной пудры, 1 яйцо
для отделки: 60 гр абрикосового джема.
------------
Еще одна радость - саженцы роз. Уже можно начать подготовку к летнему сезону.
Для Киры, раздача листовок есть у ворлдпромо. Отличное промоушен агентство.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Алюминиевый катер для рыбалки: надежное судно для настоящего увлечения Предыдущие записи блогера :
17.11.2010 —
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ МОРЩИН - дешевый и эффективный способ
Архив записей в блогах:
Зачем ехать за едой в ресторан, если ресторан может привезти еду на дом?
Нет, есть, конечно, свои соображения, например, просто чтобы развеяться, устроить себе небольшой праздник или встретиться с интересным человеком в благоприятной обстановке. Но заказ еды на дом Набережные Челны ...
gingerycat никогда не стремилась к статусу популярного блогера, у неё было около 100 друзей, но около двух третей - люди, которых я даже и не знаю. То ли они ушли из жж, то ли ленятся писать, но со мной остались самые-самые! Ребята, спасибо вам, что вы есть! Всех 20 человек ...
Файзер в свободном доступе и бесплатно. Сегодня позвонил на пункт вакцинации в Одессе. Записали Ф.И.О год рождение и зарезервировали под меня вакцину Файзер. Пригласили прийти в воскресенье с 8.00 до 17.00 в любое подходящее мне время,и попросили,что бы я сообщил,если вдруг ...
Однажды, в советское время, здесь был КПП, и кипела войсковая жизнь. Особенный лакомый кусочек для гражданских коряжемцев был «Военторг», в котором можно было взять дефицитный дефицит, то из продуктов, чего не было в городских магазинах. Включая жвачку(!). Часть функционировала как и ...
Вечером ходили в ресторан, захотелось достать свое платье десятилетней давности - шилось специально для выпускного в школе, и надевалось на выпускной в университете. Если кажется, что маловато - не зря так кажется, переела я в том ресторане... Платье - сшито на заказ Обувь - ...
