рейтинг блогов

Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

топ 100 блогов sergeydolya19.04.2012 Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

Помните пару месяцев назад я писал, что хочу открыть ресторан? Тогда мне прислали много разных предложений, советов и идей. Спасибо вам всем большое за помощь.

Проанализировав ситуацию я понял, что мне будет гораздо дешевле и безопаснее купить уже работающее заведение и переделать его под себя. В итоге, я купил кафе и с завтрашнего дня оно станет моим. Первый месяц мы будем работать под старой вывеской, а потом закроемся на пару дней и всё там переделаем.

Я долго размышлял как назвать заведение? Вначале хотел назвать его, как и книгу "Далеко, Далеко". Даже зарегистрировал мыло [email protected] А вот домен не зарегистрировал. Через 15 минут, после того, как я засветил этот адрес, домены dalekocafe.ru и cafedaleko.ru были кем-то куплены. Кормить умников и выкупать у них домены я не захотел, так что решил сменить название на "Долька". Беда в том, что адрес dolka.ru уже кем-то занят и связаться с владельцами не удалось.

Я так до конца и не решил, кафе это будет или бар. Сейчас там нет барной стойки, но я ее обязательно там сделаю. Это будет некий симбиоз кафе и бара. Так что мне пришла идея в голову назвать заведение Кафе "Долькабар" - и связь с моей фамилией есть и звучит как-то по-заморски, типа Занзибар или Кандагар и есть намек на то, что это бар и тут можно выпить. Кстати, я тут в Твиттере поинтересовался, чем кафе отличается от бара. Мне очень понравился ответ Vladis0: «В кафе запивают еду, а в баре заедают питье».

Для того, чтобы двинуться дальше нам нужно:

1. Нарисовать логотип Долькабара. Если кто умеет это делать, то буду рад идеям. Кидайте наброски в комментарии.

2. Сделать вывеску. Предложения присылайте на

3. Изменить внутренний дизайн. Нужен грамотный декоратор. Предложения присылайте на

4. Очень нужен шеф-повар. Резюме присылайте на

5. Официантки и бармены. Резюме присылайте на

6. Нужно сделать сайт. Предложения присылайте на

Ну и, конечно, приглашаю всех прийти в кафе "Долькабар" и написать что вам в нем не нравится, что нужно заменить или переделать. Интересует ваше мнение по всем вопросам - от меню, еды и компетентности официантов до дизайна, парковки и вывески. Особо буду благодарен мнению профессионалов.

Более того, завтра вечером я сам буду в кафе работать официантом. С удовольствием пообщаюсь со всеми. Кафе вмещает всего 40 человек, так что закажите столик заранее по телефону +7 (499) 254-7908

Кафе находится в 5 минутах от метро Маяковская и в 100 метрах от Садового кольца на улице Красина дом 7. Пока что оно называется "Кафе Романов".

Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

Жду в гости! Всем пришедшим завтра вечером бокал шампанского от заведения.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не хочешь болеть-пой. Пой родной фольклор. Пой голосом, пой с родными. Пение вообще чудеса творит.. Создаёт общее вибрационное поле с предками, гармонизирует эфир, убивает вирусы. Пой. Вслух. Это лучше чеснока и лучше ...
Умеете ли вы прощать? Прощать по настоящему, не потому что у вас нет другого выхода как терпеть и так вам будет удобнее, чтобы не нарушать привычный ритм устоявшейся вашей жизни. А прощать от чистого сердца, не оглядываясь назад. Так чтобы ...
Boss Orange EdP Hugo Boss вчера и сегодня. Парфюм — позитив, которого сейчас не хватает. В версии EdT заявлен африканский апельсиновый цвет, но у меня парфюмированная ...
На "Исторических материалах" вышла свежая порция публикаций касательно репрессий 30-х годов. Примечательно выглядит статистика НКВД УССР по репрессиям на Украине в период самого пика репрессий. Сводные данные об арестованных и осужденных органами НКВД УССР за период с 1 октября 1936 ...
...