рейтинг блогов

Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

топ 100 блогов sergeydolya19.04.2012 Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

Помните пару месяцев назад я писал, что хочу открыть ресторан? Тогда мне прислали много разных предложений, советов и идей. Спасибо вам всем большое за помощь.

Проанализировав ситуацию я понял, что мне будет гораздо дешевле и безопаснее купить уже работающее заведение и переделать его под себя. В итоге, я купил кафе и с завтрашнего дня оно станет моим. Первый месяц мы будем работать под старой вывеской, а потом закроемся на пару дней и всё там переделаем.

Я долго размышлял как назвать заведение? Вначале хотел назвать его, как и книгу "Далеко, Далеко". Даже зарегистрировал мыло [email protected] А вот домен не зарегистрировал. Через 15 минут, после того, как я засветил этот адрес, домены dalekocafe.ru и cafedaleko.ru были кем-то куплены. Кормить умников и выкупать у них домены я не захотел, так что решил сменить название на "Долька". Беда в том, что адрес dolka.ru уже кем-то занят и связаться с владельцами не удалось.

Я так до конца и не решил, кафе это будет или бар. Сейчас там нет барной стойки, но я ее обязательно там сделаю. Это будет некий симбиоз кафе и бара. Так что мне пришла идея в голову назвать заведение Кафе "Долькабар" - и связь с моей фамилией есть и звучит как-то по-заморски, типа Занзибар или Кандагар и есть намек на то, что это бар и тут можно выпить. Кстати, я тут в Твиттере поинтересовался, чем кафе отличается от бара. Мне очень понравился ответ Vladis0: «В кафе запивают еду, а в баре заедают питье».

Для того, чтобы двинуться дальше нам нужно:

1. Нарисовать логотип Долькабара. Если кто умеет это делать, то буду рад идеям. Кидайте наброски в комментарии.

2. Сделать вывеску. Предложения присылайте на

3. Изменить внутренний дизайн. Нужен грамотный декоратор. Предложения присылайте на

4. Очень нужен шеф-повар. Резюме присылайте на

5. Официантки и бармены. Резюме присылайте на

6. Нужно сделать сайт. Предложения присылайте на

Ну и, конечно, приглашаю всех прийти в кафе "Долькабар" и написать что вам в нем не нравится, что нужно заменить или переделать. Интересует ваше мнение по всем вопросам - от меню, еды и компетентности официантов до дизайна, парковки и вывески. Особо буду благодарен мнению профессионалов.

Более того, завтра вечером я сам буду в кафе работать официантом. С удовольствием пообщаюсь со всеми. Кафе вмещает всего 40 человек, так что закажите столик заранее по телефону +7 (499) 254-7908

Кафе находится в 5 минутах от метро Маяковская и в 100 метрах от Садового кольца на улице Красина дом 7. Пока что оно называется "Кафе Романов".

Купил кафе. Нужны идеи, советы и помощь.

Жду в гости! Всем пришедшим завтра вечером бокал шампанского от заведения.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Эпиграф: «Я, конечно, все понимаю, но этого я не понимаю»  Хорошо устроились и неплохо зарабатывают некоторые вебкам модели, специализирующиеся на «финансовом доминировании». ...
От Магадана до Риги (и до Калининграда, и до Праги, то есть по всей Европе) люди жалуются на то, что они наелись кедровых орешков и теперь после каждой еды чувствуют непереносимую горечь во рту: www.mr-msk.ru/story/14/2007/09/28/story_1821.html?curPos=300&action=index Статья, ...
Вентиляционщики дошли до знакомой барышни.  Дома муж - лысый шкаф 2х2. Грит, ребяты, денег у меня нет, могу бартером: вы мне свою работу, я вам свою.  Эти спрашивают "А кем Вы работаете?". - Патологоанатомом.  Занавес. ...
Передышка связанная с перемирием дала возможность перегруппироваться войскам, как ВСУ, так и ВСН. И, если честно, грядущее особого оптимизма не вызывает. И, дело не в сомнениях победим или нет. Дело в том, какой ценой это дастся. И, где-то внутри немного ссыкотно... Тем более, что и вое ...
Anti-Gaddafi "Rebels" are now joining Gaddafi Posted: 2011/07/01 From: Mathaba (...) Wayne Madsen, an investigative reporter who went to Tripoli along with a fact-finding team, was interviewed by an RT news reporter, and stated that (...) Повстанцы начинают переходить на сторону Каддафи Добавлено: 2011/07/01 Mathaba Повстанцы не объединены ничем. Это ...