Кулинарное...

defender3362 — 25.06.2025 При посещении Беларусии, мне пришлось на ночь, остановится у брата МАМЫ под Полоцком, где, впрочем, мы её и оставили. А сами, с супругой и младшим сыном, отправились дальше в Брест. Вернее в г. Кобрин, который расположен километрах в 40 от Бреста. Почему так, причина проста, жилье, там дешевле, всего каких-то 250 рублей (БЕЛАРУССИИ) за 3-е суток, в Бресте раза в 2-3 дороже. Учитывая нашу остановку и естественно ожидание нас (так, о том что едем, мама не могла не сообщить), нас уже ждали с накрытым столом, который не ломился явствами, но явно отличался от повседневного приёма пищи. Главное, были приготовлены клецки. Я не знаю как где, но, моя тётка (жена брата мамы) называет их так. Готовятся они из натертого и отжатого картофеля, наполнение - фарш, сало, грибы. Это основные ингредиенты, остального не назову, а, да, ещё тмин, все это лепится в шар, круглую клецку и опускается в кипящую воду, по мере готовности достаётся и со сметаной подаётся на стол. Сразу скажу сытно, вкусно, как правило больше двух мне не осилить. На обратном пути, когда мы также остановились ночевать и забирать маму, на столе также было это национальное блюдо, не то, что приготовленное четыре дня назад, а только что сваренное.
А, котик, наш котик, ожидал нас дома со старшим сыном и с учётом погоды в Питере, скучал....
(фото более старое)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив