Кулинарно-нажористое...

logograd — 06.07.2024

Наливаем чутка растительного масла (особо одарённые могут попробовать сделать на шкварках) в казан. Как только масло зашкварчит — кидаем туда мсяо. Правоверные могут баранину, всем кому поровну на кашрут — всё, что угодно, хоть зайца. 

Как только зарумянится и обжарится — вынимаем в чашку. 

И в это же масло кидаем картоху порубленную крупными кусками. Если есть молодая картошка — она прям вообще создана для этого блюда. 

Как только картоха обжарится — засыпаем обратно мсяо, сверху рубленную морковку (не забудьте помыть!) баклажаны, кабачки, штук шесть зубчиков давленного чеснока, специи, соль, болгарский перец и помидоры. Шуть-шуть воды можно налить, чисто для того чтобы овощи пустили сок. 

И всё это оставляете томиться на медленном (очень медленном!) огне примерно час. 

Получается отличное нажОристое блюдо. 

Сто пудово у него есть какое-то название. Может быть даже не исконно русское. Ибо нет уверенности, что это я его изобрёл в пьяном угаре. 

Под коньяк заходить только в путь! Рекомендую! 

З.Ы. Буря и ураган, которыми нас в тульщине пугали несколько дней, так и не случился. Поэтому провели этот выходной с пользой. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии

marigranula

Ворота каньона?

sadalskij

Снятый в прошлом веке "Бедный гусар" стал классикой

euro_royals

Рубрика - Альтернативное мнение

vikond65

Чудо маленького мира

bergberg

Всё новое - хорошо забытое старое)

historian30h

Ужас как красиво

sergeytsvetkov

Завоевание Испании маврами

masterok

«Гойда»: что означает это слово на самом деле

• Ранее
• Архив