Кухонное закулисье

i_lara — 02.09.2011 Пальцы в супе

Это совсем не то, что вы подумали. Это не название экзотического блюда. Просто картинка из финальных сцен телешоу «Мастер-шеф» (израильского аналога одноименной программы Гордона Рэмзи).
Участник по имени Шай сервирует рыбный суп. Руками кладет туда нечто типа равиолей, руками же зачем-то забрасывает туда рыбью голову, метя в центр. Голова выскальзывает, бухаясь в тарелку и расплескивая все вокруг. И туда, в рыбий суп, погружаются пальцы повара, приводя в порядок непослушную голову вкупе с равиолями. Далее злополучную тарелку несут на дегустацию членам жюри. Они не знают, что в этом супе только что искупались пальцы Шая.

В «Адской кухне» самого Гордона, великого и ужасного, участник Вэн истекает потом непосредственно в сковороду, в которой он жарит рыбу. Но ничто не укроется от всевидящего ока! Раздается гневный рык шефа: «Fucking unbelievable! Ты готовишь еду с потом! Идиот!» И сковорода со всем ее содержимым немедленно летит в корзину.

Но порой даже Рэмзи отвлекается, и теперь уже ничто не остановит ручьи пота, которые обильно струятся с физиономии другого шефа, Однорукого пирата Дэйва, низко склонившегося над едой.

Про пресловутые волосатые до кончиков пальцев руки мэтра нашего Аарони, погружаемые в салаты и прочие яства, не брюзжал только ленивый.

Руки в перчатках видела в шоу Рэмзи только в кадрах, запечатлевших работу над заготовками для предстоящего ужина. Шапочки, косынки, банданы замечены лишь на некоторых участниках.
И это - живая, не бутафорская кухня.
И посетители ресторана - не массовка, они настоящие.

Можете считать меня брезгливой и мнительной брюзгой, но не для моих это нервов.
Я давно уже не заказываю в ресторане салаты - ведь их наверняка нарезали и смешивали голыми руками. Которые перед этим вряд ли специально мыли. Так называемая изысканная подача (с множеством деталей, прихотливо разбросанных тут и там) – тоже дело голых рук. Мытых? Немытых? Поди угадай. Теперь придется исключить и супы. Даже если в них искупались предварительно вымытые пальцы суперпупершефа, меня это совсем не устраивает.

*пригорюнившись* Наверное, мне вообще лучше не ходить в рестораны. Не то чтобы я тамошний завсегдатай, но все же...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив