рейтинг блогов

Кугель Иерусалимский.

топ 100 блогов sapfir_jer — 10.11.2010 Кугель Иерусалимский.       Кугель Иерусалимский.


Иерусалимский кугель это запеканка из лапши распространённая среди евреев-ашкенази и Восточной Европы.
Есть несколько версий продуктов питания:
Сладкий Кугель
Пряный Кугель
Yerushalmi Кугель
Картофель Кугель

Некоторые люди едят Кугель в субботу , потому что это традиция многих лет.Мы едим когда хотим.


Нужно:

500 гр. широкой лапши
1/2 стакана подсолнечного масла
1/2 стакана сахара
4 яйца
1/4 стакана изюма
2 ч.л. свежемолотогово чёрного перца
соль
(3 ст.л. воды)

я беру форму продолговатую , но можно делать в кастрюле(как и положено)которую можно будет поставить в печь.

1.сварим вермишель (недовариваем) добавляем масла , изюм , перец и перемешиваем.получится готовая форма с вермишелью и ёмкость со взбитыми яйцами.

Кугель Иерусалимский.       Кугель Иерусалимский.

2.теперь надо сделать карамель.всегда делаю просто положив сахар на сковороду , но можно добавить воды и упиратся пока неполучите карамель.
3.готовую карамель лъём равномерно на всю поверхность лапши по кругу.даём немного остыть.
4.выливаем яйца также равномерно на всю лапшу и ставим в печь разогретую до 170-180 гр. на 3-4 часа.

Кугель Иерусалимский.

смотрите сами по работе своей печи ... должно получится тёмного , "подгорелого" цвета сверху.есть тёплым или холодным.

Кугель Иерусалимский.


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
 Надоечы глядзеў кінцо пра пажары ў Расіі. Пра тое, як гарыць вёска, а два пажарных разьлікі спакойна паляць, стоячы ля багатага катэджа, пра тое, як намесьнік міністра прыродных рэсурсаў тэлефануе Шайгу, каб запытацца, дзе гараць тыя самыя ...
Этот вопрос ни с того ни с сего начали задавать люди, меньше всего склонные развлекаться политикой. Совершенно ясно, что никто из них не стал бы спрашивать, почему я не аграрник или не национальный демократ. Не быть аграрником еще не означает ...
Большой список путлерюгендовских, сталинистских, фашистских и демшизовых троллей Навела обнаружившая там себя mysea (нефиг было всякие старые фото постить, ага). Я, есстесственно тыц по ссылке - гы, меня тоже сосчитали!!!!При внимательном ...
У моего соседа по электричке зазвонил телефон. - Ало. Да. Да, Аутлуков на проводе. Кто говорит? Антон Максимыч? Да, Антон Максимыч, конечно сделаю. Легко. Я подобной техникой сорок лет занимаюсь. В любое удобное для Вас время. Хоть в выходные, хоть в праздники, да, хоть ночью. Диктуйте ...
Сегодня, как известно, День ВДВ. Поздравляю всех причастных к празднику и предлагаю всем посмеяться! Очень классно снято, с ...