Покердом — популярный покер-рум для профи и рекреантов: подробный обзор трафика, поля и турниров 
Новиков Прибой 
10 самых микроскопических вещей из всех когда-либо созданных 
Синдром спасательницы. 
Бойцы народного ополчения с армейскими инструкторами 
Пора напрячь монголов 
Андрей Тарковский, штрихи к портрету 
Flowers and kites 
Потанцуем? Выкопала картошку. Получилось полведра, как и в прошлом году. В этот раз картошки мельче, однако, посевного размера тоже совсем мало, что и хорошо. Меня порядком задолбала эта картофельная сага. Ага, это ж все потомки той самой картофелины, которую младшая принесла из школы во втором ...
Кто хочет голубцы?
Света Шувалова — 11.02.2011
Уже давно я собиралась приготовить голубцы с грибами и кислой капустой. Это не просто прихоть..это спецголубы. Такие голубцы у нас готовят на Пасху или Рождество, так как они постные.
Капусту(головки) можно в любое время купить на базаре. Настоящая квашеная в бочках капуста, сорт какой то приплюснутый, а лист тонкий. итак,что над надо. Рецептуру я вам даю на большое количество, так я делаю много, а на фото приблизительно показано пошаговость.
Капуста квашеная 1головка большая
Лук 1 головка
Грибы сухие ..тут граммы я не буду приводить - чем больше,тем лучше.У меня получилось три жмени двойные(но не забывайте, грибы сухие и занимаю малое кол. на всю жменю)
Томат паста 1 ст л с верхом
Масло подсолнечное
Специи
Рис 1 упаковка-1 кг
Рис хорошо промываем, грибы замочим в теплой воде. Займемся капустой. У этой капусты лист очень большой.Я отрезаю прожилку и делю его на четыре части. Дальше черед "фарша".Грибы отжали и пропустили через мясорубку. Лук мелко нарезали и обжарили в масле до золотистого цвета, добавим томат пасту и еще минуту поджарим, теперь красную паприку чайную ложку,быстро перемешали и сняли с огня. Соединяем рис,грибы, содержимое сковородки. Добавим специи(стандартный набор и можно приправу для грибов). Очень тщательно перемешаем. Все готово для заворачивания голубцов.
Заворачиваем их не плотно - рис должен куда то развариться. А это "понтЫ для приезжих", то есть для вас. Линейку люблю - подарок мужа на 8 марта, что бы меряла тот х...,который подарила ему на 23 февраля.
Первая кастрюлька готова
Заливаем ее водой и немного подсолнечного масла .Ставим на огонь. Вот тут я засекла время. Обычно мои голубцы варятся с момента закипания ровно 25 мин.Но эти с кислой капусты, так что с момента закипания 45-50 мин. Мои не любят разваренный рис, нравится,что бы немного хрустел. Очень вкусно залить голубцы бульоном от копченостей. Так мы делаем на Пасху- бульон остается после варки окорока.
Вот и все. Голубцы готовы, сын наворачиват вторую тарелку(по штукам не скажу - они же маленькие) а я бегаю вокруг своей тарелки с фотиком.
Угощайтесь мои дорогие!!Я иду еще накручу пару кастрюлек.!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Заканчиваем тут читать с младшим "Великого Гэтсби", задание по английскому. Книга, к счастью, адаптирована для школьного уровня, а то, помнится, когда читала в студенчестве, из словаря не вылезала - кстати, снова подумала, что, в общем-то, большинство книг немного бы потеряли, если бы ...
Давно обратила внимание: если почитать отчет какого-нибудь представителя оппозиции с прошедшего митинга, создается впечатление, что там была вся Москва, и что все поголовно интересуются этой темой. А потом листаешь ленту на ФБ и удивляешься: у 90% людей этот день был просто днем. ...
Село Солохи Белгородская область. Окончательно - один погибший 19 лет и семь раненных, включая 14 летнего подростка. Обстрел велся с РСЗО, предположительно с оставленных территорий Харьковщины. Военный смысл нулевой. Всего, по открытым данным, на территории РФ за период СВО - 1 -200 и ...
Очередное изделие украинских кулибиных: Все....замонтажили,пульт ДУ проверили... Итак. Дистанционно управляемая турель под пулемет КПВТ собрана,подключена и установлена на автомобиль. Єто третий вариант базирования-первьій бьіл буксируемьій,второй пехотньій,третий и финальньій-на БА. ...
