Круассаны домашние
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Круассаны домашние Круассаны домашние](/images/main/kruassani-domashnie-a3fdef.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/zhbert/88234573/60234/60234_1000.jpg)
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (у меня было Морозко на 1кг — 4 листа, 1,5 ушло на сосиски)
Как готовить:
- Листы теста разморозить. Я это делал в микроволновке — примерно по 30-45 секунд на лист в зависимости от степени заморозки. Главное не передержать, иначе оно превратится в желтую лужицу.
- Каждый квадрат теста нарезать на четыре треугольника.
- Треугольник теста раскатать в треугольник побольше и потоньше, но стараться сохранить пропорции.
- Свернуть его, начиная с широкой стороны, в круассан.
- Выпекать при 180 градусах около 45 минут (я точно время не засекал, просто смотрел по состоянию корочки периодически).
Немного фоток процесса и результат:
![СвеÑнÑÑÑй ÑÑÑой кÑÑаÑÑан СвеÑнÑÑÑй ÑÑÑой кÑÑаÑÑан](/images/main/kruassani-domashnie-c38b6c.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/zhbert/88234573/60659/60659_800.jpg)
![ÐоÑовÑе к вÑпеÑке ÐоÑовÑе к вÑпеÑке](/images/main/kruassani-domashnie-f453ce.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/zhbert/88234573/60806/60806_800.jpg)
На этой фотке у пары штук видны темно-желтые кончики — это то самое подтаявшее после микроволновки тесто. В целом на результат особо не повлияло, но раскатывать такое было бы неудобно.
![РезÑлÑÑÐ°Ñ Ð ÐµÐ·ÑлÑÑаÑ](/images/main/kruassani-domashnie-9f5d59.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/zhbert/88234573/60990/60990_800.jpg)
Также туда можно завернуть шоколадку, сыр или что душе угодно, но мне лично с кофе нравится и так. И еще, наверное, лучше класть его хвостиком вниз, чтобы оный не оттопыривался при выпекании, но это все по желанию :)
Приятного аппетита!