Крокодил 1986 № 34(1090) " Почём вяленый огурец ?"

monetam — 04.12.2023

                         ПОЧЁМ ВЯЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ ?

Заведую людям с крепкой выдержкой! Спокойно могут наблюдать они, к примеру, как прыгают через костер или режут кур. А я не могу. Я—пас. У меня нервы слабые, и от таких зрелищ я почти что в обмороке.

Еще более сильное впечатление на меня производят сцены у ворот плодоовощных баз в разгар заготовки овощей. Для меня это еще хуже забивания кур.

Этим летом я наблюдал сдачу свежих огурцов у ворот 5-й плодоовощной базы Красноярска. При мне там машин десять накопилось с этой продукцией.

Жара. Свежие еще недавно огурцы дрябли на солнце. Приема нет. Ворота базы на замке. Меж грузовиков снуют растерянные водители. У одних вид мужчин, которым под дверь подкинули чужого ребенка, и они не знают, что с ним делать. Другие бросают недобрые взгляды на стены плодоовощного бастиона. Их лица полны решимости. Кажется, вот-вот кто-нибудь из них вскочит в свой ЗИЛ и, разогнавшись, протаранит кирпичную кладку. В образовавшийся прорыв хлынут и остальные машины с огурцами.

Но этому не бывать. На пути осаждающих встанет директор базы Федор Адамович Рейхерт, человек стальной выдержки. Он грудью закроет пролом, и ни один огурец не проскочит на вверенную директору территорию.

— Нынче лето жаркое, у меня высокая температура на складах. Долго огурец не выдержит,—объясняет Федор Адамович.

Возможно, директор прав. Но еще меньше огурцы протянут в кузовах грузовиков под палящими лучами солнца. Впрочем, это уже чужая, так сказать, территория, и гибель огурцов на ней не волнует Рейхерта. И до того невозмутимыи человек директор плодоовощной базы, что даже не возьмет телефонную трубку —попросить диспетчерскую горплодоовощторга автомашины с огурцами в адрес 5-й базы не присылать. А то водитель В.Мамонтов, например, простоял у ворот этой базы 24 часа, водитель А. Полунченко—48 часов. И так далее.

А кто потом возьмет «вяленые» огурцы?

Нет, далеко мне до выдержки директора Рейхерта!

Впрочем, не лучше обстояли дела и на других базах Красноярска.

Захватив блокнот и горсть успокоительных таблеток, я помчался на огуречные плантации совхоза «Есаульский». Там на бескрайних равнинах лежали прикрытые зелеными пеленками листьев новорожденные огурчики — свежие, ароматные, с пупырышками- Их еще не касалась рука человека. Я съел один огурчик. Он был вкуснее ананаса.

— На прилавок! Немедленно!—вырвалось у меня.

— Нет машин,— охладили мой пыл рабочие совхоза.— Не на чем везти.

У обочины дороги высилась готовая к отправке груда набитых огурцами мешков. Ну, а где находятся машины, я уже знал. Они мотались по городу от одних закрытых ворот к другим, понапрасну сжигая бензин, надрывая свои стальные суставы. В их кузовах тряслись в пыли и духоте, утрамбовываясь на ухабах, еще утром нежные и восхитительные огурчики. Так их доводили до «прилавочной» кондиции. Уже совсем скоро их, полузадохшихся, свалят в темном углу какого-нибудь овощного магазина, и покупатель не даст за них ломаного гроша. Далее путь один—на свалку.

Так что это—результаты неслыханного изобилия огурцов в продаже? Ах, если бы!.. Во время визита народных контролеров в магазин «Золотая осень» овощные полки там были пусты. А работники магазина № 37 дежурили у ворот плодоовощных баз, перехватывая водителей со свежими огурцами и направляя их прямо в свою точку. Вот они, стихийно возникающие прямые связи!

Вырисовывалась картина грандиозной неразберихи в заготовке и реализации овощей в системе производственного объединения «Красноярскагроплодоовощпром».

Его начальник В. Я. Гладчук признал положение ненормальным.

— Нарушения графика завоза и заготовки

овощей, к сожалению, нередки,— сказал Валерий Яковлевич.

Он обстоятельно и подробно объяснил, почему так получается. Причины эти начальник объединения знал, как таблицу умножения. Наверное, потому, что ситуация с огурцами повторяется из года в год. Нет единого распорядителя у транспорта, вывозящего продукцию с полей. Плохо работает диспетчерская горплодоовощторга, призванная четко распределять дары полей по торговым точкам. Общепит неохотно включает овощи в меню, потому что невысокие цены на овощные блюда не способствуют выполнению и перевыполнению плана.

— Государственные закупочные цены на огурцы разделены на несколько поясов. У нас, в Красноярском крае, они достаточно высоки, а огурцов много,—вздохнув, говорит начальник объединения.—Торговля неохотно идет на закупки не очень дешевой для нее скоропортящейся продукции у сельчан. И в этом отчасти беда. Хорошо бы часть огурцов пустить на лосьоны...

Я представил себе лосьоны из огурцов, помаду из моркови, шампуни из свеклы, и выдержка оставила меня окончательно, потому что такой «парфюмерный набор» гарантирует нам в будущем пустые полки овощных магазинов.

Красноярский край.

ОТ КРОКОДИЛА

Многократные перевалки овощей, многочасовые стояния у баз, жалобы на недостаток складских помещений и... абсолютное безразличие к судьбе выращенного урожая—вот пока что характерная (и не только для Красноярска!) картина. И при этом никто — ни агропромовцы, ни торговцы— не считает себя виноватым.

А может быть, краевому агропрому решительно перестроить свою работу— взять да и начать уже с будущего года возить сельхозпродукты с поля прямо в магазины, а также в

совхозные и колхозные ларьки при красноярских рынках по системе «поле— прилавок»? Подобный опыт уже есть во многих городах, но распространяется еще очень медленно и робко.

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Как правильно выбрать унитаз

kachur_donald

велосипое

begemot_0007

Наблюдения-2024-08-02. Немного конспирологии в ленту

matsam

Утреннее

colonelcassad

Немецкий террорист оказался не нужен Германии

dok_zlo

Гостил

ffedd_ya

Третий (последний) демографический переход, часть 2

vlkamov

Всякое разное

id77

Забавно :-)

• Ранее
• Архив