Крокодил 1986 № 34(1090) " Почём вяленый огурец ?"
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
ПОЧЁМ ВЯЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ ?
Заведую людям с крепкой выдержкой! Спокойно могут наблюдать они, к примеру, как прыгают через костер или режут кур. А я не могу. Я—пас. У меня нервы слабые, и от таких зрелищ я почти что в обмороке.
Еще более сильное впечатление на меня производят сцены у ворот плодоовощных баз в разгар заготовки овощей. Для меня это еще хуже забивания кур.
Этим летом я наблюдал сдачу свежих огурцов у ворот 5-й плодоовощной базы Красноярска. При мне там машин десять накопилось с этой продукцией.
Жара. Свежие еще недавно огурцы дрябли на солнце. Приема нет. Ворота базы на замке. Меж грузовиков снуют растерянные водители. У одних вид мужчин, которым под дверь подкинули чужого ребенка, и они не знают, что с ним делать. Другие бросают недобрые взгляды на стены плодоовощного бастиона. Их лица полны решимости. Кажется, вот-вот кто-нибудь из них вскочит в свой ЗИЛ и, разогнавшись, протаранит кирпичную кладку. В образовавшийся прорыв хлынут и остальные машины с огурцами.
Но этому не бывать. На пути осаждающих встанет директор базы Федор Адамович Рейхерт, человек стальной выдержки. Он грудью закроет пролом, и ни один огурец не проскочит на вверенную директору территорию.
— Нынче лето жаркое, у меня высокая температура на складах. Долго огурец не выдержит,—объясняет Федор Адамович.
Возможно, директор прав. Но еще меньше огурцы протянут в кузовах грузовиков под палящими лучами солнца. Впрочем, это уже чужая, так сказать, территория, и гибель огурцов на ней не волнует Рейхерта. И до того невозмутимыи человек директор плодоовощной базы, что даже не возьмет телефонную трубку —попросить диспетчерскую горплодоовощторга автомашины с огурцами в адрес 5-й базы не присылать. А то водитель В.Мамонтов, например, простоял у ворот этой базы 24 часа, водитель А. Полунченко—48 часов. И так далее.
А кто потом возьмет «вяленые» огурцы?
Нет, далеко мне до выдержки директора Рейхерта!
Впрочем, не лучше обстояли дела и на других базах Красноярска.
Захватив блокнот и горсть успокоительных таблеток, я помчался на огуречные плантации совхоза «Есаульский». Там на бескрайних равнинах лежали прикрытые зелеными пеленками листьев новорожденные огурчики — свежие, ароматные, с пупырышками- Их еще не касалась рука человека. Я съел один огурчик. Он был вкуснее ананаса.
— На прилавок! Немедленно!—вырвалось у меня.
— Нет машин,— охладили мой пыл рабочие совхоза.— Не на чем везти.
У обочины дороги высилась готовая к отправке груда набитых огурцами мешков. Ну, а где находятся машины, я уже знал. Они мотались по городу от одних закрытых ворот к другим, понапрасну сжигая бензин, надрывая свои стальные суставы. В их кузовах тряслись в пыли и духоте, утрамбовываясь на ухабах, еще утром нежные и восхитительные огурчики. Так их доводили до «прилавочной» кондиции. Уже совсем скоро их, полузадохшихся, свалят в темном углу какого-нибудь овощного магазина, и покупатель не даст за них ломаного гроша. Далее путь один—на свалку.
Так что это—результаты неслыханного изобилия огурцов в продаже? Ах, если бы!.. Во время визита народных контролеров в магазин «Золотая осень» овощные полки там были пусты. А работники магазина № 37 дежурили у ворот плодоовощных баз, перехватывая водителей со свежими огурцами и направляя их прямо в свою точку. Вот они, стихийно возникающие прямые связи!
Вырисовывалась картина грандиозной неразберихи в заготовке и реализации овощей в системе производственного объединения «Красноярскагроплодоовощпром».
Его начальник В. Я. Гладчук признал положение ненормальным.
— Нарушения графика завоза и заготовки
овощей, к сожалению, нередки,— сказал Валерий Яковлевич.
Он обстоятельно и подробно объяснил, почему так получается. Причины эти начальник объединения знал, как таблицу умножения. Наверное, потому, что ситуация с огурцами повторяется из года в год. Нет единого распорядителя у транспорта, вывозящего продукцию с полей. Плохо работает диспетчерская горплодоовощторга, призванная четко распределять дары полей по торговым точкам. Общепит неохотно включает овощи в меню, потому что невысокие цены на овощные блюда не способствуют выполнению и перевыполнению плана.
— Государственные закупочные цены на огурцы разделены на несколько поясов. У нас, в Красноярском крае, они достаточно высоки, а огурцов много,—вздохнув, говорит начальник объединения.—Торговля неохотно идет на закупки не очень дешевой для нее скоропортящейся продукции у сельчан. И в этом отчасти беда. Хорошо бы часть огурцов пустить на лосьоны...
Я представил себе лосьоны из огурцов, помаду из моркови, шампуни из свеклы, и выдержка оставила меня окончательно, потому что такой «парфюмерный набор» гарантирует нам в будущем пустые полки овощных магазинов.
Красноярский край.
ОТ КРОКОДИЛА
Многократные перевалки овощей, многочасовые стояния у баз, жалобы на недостаток складских помещений и... абсолютное безразличие к судьбе выращенного урожая—вот пока что характерная (и не только для Красноярска!) картина. И при этом никто — ни агропромовцы, ни торговцы— не считает себя виноватым.
А может быть, краевому агропрому решительно перестроить свою работу— взять да и начать уже с будущего года возить сельхозпродукты с поля прямо в магазины, а также в
совхозные и колхозные ларьки при красноярских рынках по системе «поле— прилавок»? Подобный опыт уже есть во многих городах, но распространяется еще очень медленно и робко.
![Крокодил 1986 № 34(1090) Крокодил 1986 № 34(1090) Почём вяленый огурец ?](/images/main/krokodil-1986-341090-pochem-vyaleniy-ogurec--45b3ee.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/monetam/9282039/2517263/2517263_800.png)
![Крокодил 1986 № 34(1090) Крокодил 1986 № 34(1090) Почём вяленый огурец ?](/images/main/krokodil-1986-341090-pochem-vyaleniy-ogurec--612ec7.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/monetam/9282039/2517567/2517567_original.png)