Креведко

exler — 13.04.2014

Купил тут для скромного воскресного ужина австралийских креветок на пробу - был впечатлен попугайской расцветкой их хвостов, да и размерчик - подходящий. (В Испании креветки выбирать - очень сложно: тут только местных - несколько десятков видов, а есть еще несколько десятков свежезамороженных аргентинских, австралийских и так далее.)

Креветки разморозились и теперь готовы к приготовлению. А готовить их - очень просто: раскаляется сковорода, туда наливается немного оливкового масла с чесноком и перцем, кидаются креветки и жарятся не более пары минут на стороне - пока не побелеют, а белеют они очень быстро.

После этого их можно посыпать мелко нарезанной петрушкой с укропом и полить соевым соусом (вместо соли). (Многие предпочитают употреблять такие креветки с соусом из имбиря, но я такое еще ни разу не пробовал.)

Запивать белым вином, пивом или белым игристым. Впрочем, можно запивать и колодезной водой, но это снижает остроту восприятия.

Блин, как аппетитно выглядит, пошел их жарить.

Upd: Получилось отлично. А уж как с Recaredo Gran Reserva Brut Nature хорошо пошло... Вообще Recaredo, конечно, совершенно офигенное игристое. Прям вот теперь приходится покупать. Хотя и дорогое. Но подсел - не соскочить...

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Современные комплексные IT решения для бизнеса: автоматизация и развитие

c11_h15_no

F.R.I.E.N.D.S.

alterversions

Загадка "Саянской пирамиды".

seawolf_2050

Корпорация Google будет требовать паспорт

varjag2007su

Венгерские ведьмы. 1914 - 1929 г.

orientalist_v

"Великая северная пустошь": тракторист, Хэйлунцзян

montrealex

Погнали мигранты городских?

royal_news

Без фильтров: Китти Спенсер в Монако

uborshizzza

Бастинда и железный гомосек. Новая экранизация

• Ранее
• Архив