Креведко

exler — 13.04.2014

Купил тут для скромного воскресного ужина австралийских креветок на пробу - был впечатлен попугайской расцветкой их хвостов, да и размерчик - подходящий. (В Испании креветки выбирать - очень сложно: тут только местных - несколько десятков видов, а есть еще несколько десятков свежезамороженных аргентинских, австралийских и так далее.)

Креветки разморозились и теперь готовы к приготовлению. А готовить их - очень просто: раскаляется сковорода, туда наливается немного оливкового масла с чесноком и перцем, кидаются креветки и жарятся не более пары минут на стороне - пока не побелеют, а белеют они очень быстро.

После этого их можно посыпать мелко нарезанной петрушкой с укропом и полить соевым соусом (вместо соли). (Многие предпочитают употреблять такие креветки с соусом из имбиря, но я такое еще ни разу не пробовал.)

Запивать белым вином, пивом или белым игристым. Впрочем, можно запивать и колодезной водой, но это снижает остроту восприятия.

Блин, как аппетитно выглядит, пошел их жарить.

Upd: Получилось отлично. А уж как с Recaredo Gran Reserva Brut Nature хорошо пошло... Вообще Recaredo, конечно, совершенно офигенное игристое. Прям вот теперь приходится покупать. Хотя и дорогое. Но подсел - не соскочить...

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

elen_namira

Архитектурная жемчужина Юрьева-Польского

sobakin_spb

Я поведу тебя в музей, сказала мне систЕр .

ogbors

Бамбуковой палкой говорите?.. Надо подумать...

365days

День самоуправления #3 в марафоне #ЗИМАЗИМА

antimantikora

Один день рождения и три Рождества. Христос рождается всегда

pro100_mica

Юбиляр дня Эдит Пиаф

your_food_today

Наше горячее на Новый год

5koleso

Придумали китайцы, настроили немцы, а собрали русские: каким получился минивэн

• Ранее
• Архив