Масляная краска для ремонта — особенности применения и современные альтернативы 
иногда вокруг нас творится черти что... 
Нет никакой «отрасли» ... А то, что настроили - так это майнинговые фермы для 
РС выдал документы на рыболовное судно «Капитан Соколов» 
Королева Летиция в салоне красоты 
Хоронили наркомана Техника, порвали два баяна, осквернили стену Цоя, и 
Как помолодели офицеры НАТО! 
Цветут. Ксюша сажала... 
QSL. 1968. Часть 1
28.12.2022 —
Снег, снежок, красота...
Крем Сабайон (десерт)
vladimir_lll — 11.01.2023
Давно что-то ничего не готовил...
В общем, никогда такого не было и вот опять!
Готовил меренговый рулет, и остаются после него из продуктов
яичные желтки. Вот что с ними сделать? Майонез?
В общем нужно было что-то делать из десерта и желательно не сильно
замороченное. В этом как обычно помогает почти везде присутствующий
интернет...
Выбор пал на крем Сабайон. По названию что-то неведомое, по
ингредиентом прост до безобразия!
Итак нам понадобится:
На 10 желтков (у меня осталось столько):
Сахар - 175 гр.
Ванильный сахар - 4 чайные ложки.
Вино сладкое - 420 мл.
Что нибудь для украшения...
Все ингредиенты в сборе, начинаем...
Немного взбиваем желтки венчиком.
Высылаем весь сахар и тщательно перемешиваем.
Перемешали? Вливаем вино и перемешиваем. У меня было красное сладкое, поэтому цвет изменился кординально... (Наверное нужно было брать белое... ну ничего)
Бутыль откупорена ... Пока одной рукой перемешиваем, второй пробуем будущий вкус десерта...
После тщательного перемешивания, ставим на водяную баню и мешем... мешаем... мешаем... Минут так 10.
В итоге у нас должна получиться шикарная,достаточно густая пена...
Разливаем по порциям и ставим охлаждаться, желательно в холодильнике.
Остыло? Украшаем, ну или нет, кому как...
Получилось очень съедобно, но на любителя. Хотя вкус можно
подогнать под себя подбором сладкого вина.
Мне понравилось, но в след. раз возьму другое вино, для
разнообразия...
Сохранено
|
|
</> |
Крем Сабайон (десерт)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мохнатый шмель - на душистый хмель,...
ивушка зелёная над рекой склонëная,
ты скажи, скажи не тая: ...
Попрошайничество денег на операцию для якобы больного ребенка уже распространяется за пределами социальных сетей. Вот такой приезжий гражданин был обнаружен с плакатом "Дайте денег на лечение ребенка". Когда девушка попыталась выяснить у него, в каком состоянии ребенок и где можно узнать ...
Не является секретом, что получение из типографии (с неоценимой помощью de_la_mitrio и waldliebhaber ) последнего номера альманаха "Кружева и сталь" в последних числах декабря месяца было использовано автором для того, чтобы начать продажи сразу с 2 января 2016 года - и то ...
Моей самой младшей дочке вчера исполнилось 16. Старшей в этом году будет уже 20. Они так быстро растут... Явшоке ...
Говорят©, что одного нашего видного цэкабэшника срочно вызвале в командировку в Коломну, да. Разбирать совершенно случайно нашедшийся там среди мусора Святой Джавелин. Валялось, мол, в количестве трёх вагонов. "Посмотреть тоже не желаете ли?" - спрашивают. "Отчего ж не посмотреть, не ...
