Крем "Мокрое безе"

топ 100 блогов 2982488 — 03.08.2015 (500x375, 99Kb)

Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.

белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт.
сахар — 1 стак.
ванилин —1 пакетик
кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждём когда остынет, добавляем красители и творим!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Под видом "модернизации" готовится возвращение к власти мрази 1990-х годов. ...
Моей теще продолжают названивать всякие биржевые аферисты, поэтому приходится разбираться, что же там впаривают, и где именно пытаются обмануть. И в процессе изучения обнаружил, что на бирже торгуется такая забавная вещь, как "фьючерсный контракт на волатильность фонтового рынка". Сука, ...
АКСАНОВ НИЯЗ & БАБУРИСТАН - ...
Иногда на нашу семью нисходит вдохновенье и тогда мы «переезжаем». Муж говорит, что хорошо бы построить у дома корт и не учавствовать в канители с клубом. А я намеки понимаю всегда очень тонко и заранее предупреждаю, что сад не отдам! «Ну тогда переезжаем?» — «Переезжаем!» — не ...
            Мы росли с ней совсем рядом, близко, рукой дотронуться, как и по расстоянию, так и по постоянному времяпрепровождению.  Дана была дочерью лучшего, всеобщего, раннедетского папиного друга – Степана ...