Красим яйца...

alnikol — 02.05.2024 Совсем скоро, в разгар сезона #веснаестьвесна, православный мир будет отмечать Пасху. Несомненно, одним из атрибутов светлого праздника являются яйца. Их красят, расписывают и украшают наклейками.

Пожалуй, самым распространенным красителем является луковая шелуха. Ей красили яйца наши бабушки, прабабушки и еще более старшие поколения.

Из продуктов нужно:

• Луковая шелуха от белого или красного лука


• Литр воды


• 3 столовые ложки белого уксуса


• Сваренные вкрутую яйца

Луковую шелуху нужно уложить в кастрюлю, залить водой и оставить на полчаса. После этого в емкость добавляется уксус, содержимое перемешивается ложкой, чтобы утопить всю шелуху в жидкости. Затем смесь нужно довести до кипения на сильном огне. После того, как отвар закипел, огонь убавляется, варка продолжается еще минимум полчаса под закрытой крышкой.
Затем жидкость необходимо процедить через сито и дать остыть: это необходимо для ровной окраски пасхальных яиц. Если же хочется получить «мраморный» эффект, то в процеживании нет никакой необходимости.

Яйца опускаются в отвар, температура которого составляет порядка 70 градусов. Жидкость должна полностью покрывать все яйца. Если же воды не хватает, ее можно добавить. Минимум пролежать в кастрюле яйца должны не меньше часа. Чем дольше они находятся в отваре, тем темнее будет окраска.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив