Крампеты

niksya — 14.09.2011

Крампеты (англ. сrumpets) - английские сладкие или несладкие пористые оладьи из дрожжевого теста, которые готовят на сковороде в кольцевых формах диаметром 7,5 см (3 дюйма).

А Англии теплые крампеты подают к чаю или на завтрак со сливочным маслом и апельсиновым джемом.

(Larousse Gastronomique, том V)

Мне кажется, что для этого количества теста дрожжей многова-то, а может это потому, что я никогда не делала ранее дрожжевых оладей. Мне проще сразу замесить тесто для завтрака и тут же выпекать, пока мои сони потягиваются. Но, если выпала возможность и имеете в запасе лишнее время - можно побаловать домашними и вот такой красотой.

Что касается форм для них - безусловно, не имея в наличии колец, можно выпекать их и как простые оладьи, единственное - форма не получится такая ровная, они немного растекутся.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Проверить свою организацию: зачем это нужно даже владельцу

colonelcassad

"Национальная казахстанская разработка"

sadalskij

Венедикт Ерофеев: "И Сергей Михалков, одержимый холопским недугом".

periodika_com

Великая Отечественная война советского народа: день за днем. 13 февраля 1942

el_tolstyh

Сложность жизни прибалтийских нацистов

colonelcassad

Красный флаг как символ победы над фашизмом

bor_odin

С каждым годом всё грустнее... Потому, что День Рождения

kotvsapogah1

«Мурзилка» воспитал «токсичных» мам-2

coffee_mood

улыбочку и обнимашки

• Ранее
• Архив