Крампеты

niksya — 14.09.2011

Крампеты (англ. сrumpets) - английские сладкие или несладкие пористые оладьи из дрожжевого теста, которые готовят на сковороде в кольцевых формах диаметром 7,5 см (3 дюйма).

А Англии теплые крампеты подают к чаю или на завтрак со сливочным маслом и апельсиновым джемом.

(Larousse Gastronomique, том V)

Мне кажется, что для этого количества теста дрожжей многова-то, а может это потому, что я никогда не делала ранее дрожжевых оладей. Мне проще сразу замесить тесто для завтрака и тут же выпекать, пока мои сони потягиваются. Но, если выпала возможность и имеете в запасе лишнее время - можно побаловать домашними и вот такой красотой.

Что касается форм для них - безусловно, не имея в наличии колец, можно выпекать их и как простые оладьи, единственное - форма не получится такая ровная, они немного растекутся.

Оставить комментарий

Популярные посты:

macer

Как проходит пломбирование зуба: этапы процедуры и выбор материалов

amarok_man

У вас что, у всех по два дома? Вы что миллионеры?

olelookoyeah

Давайте посчитаемся

nefer

Впервые побывала в Театре на Таганке, это был спектакль "Ле Тартюф", я в

rivka381

Донорство органов.

amarok_man

Француженка в шоке от Мурино...

kwakin_misha

Про русское народное Новогоднее хлебосольство

pryanik

Юбиляры декабря: гала-концерт

mevlevi

January 11 ...вода, Внимательно и пристально наблюдающая за деревьями...

• Ранее
• Архив