Козий сыр ver.5

топ 100 блогов vikussss28.05.2016 Неделю назад сварила таки сыр халлуми, как мне настоятельно советовали многие френды. Сегодня провели дегустацию. О да, он прекрасен - как свежий, так и жареный.
Козий сыр ver.5

Свежесваренный сыр был натёрт солью и сухой мятой, и помещён в подсоленную сыворотку:
Козий сыр ver.5

Разрезала:
Козий сыр ver.5
Я не знаю, каким должен быть настоящий халлуми, но этот сыр прекрасен: упругий, малосольный, с тонким ароматом мяты.

После дегустации в свежем виде решила обжарить несколько кусочков, обваляв в муке. Получилась пища богов:
Козий сыр ver.5

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Продолжаю рассказ о музее оружия в Туле, который мы посетили в мае этого года. В разные годы завод посетили многочисленные члены царской семьи, о чём есть записи в «Книге для внесения имён Высочайших особ и прочих лиц, посещающих Тульский оружейный завод с 21 сентября 1856 г.». А ...
Прогноз частичен. Полный прогноз : "Подорвут ли хуситы красноморские и британские и гибралтарские кабеля". Да. Яхта, дюймовые трубы, трубосгибка, якорь-трёхлап на буксире, зацеп за кабель или трубу, спуск ВВ по линю, бинго. Хуситы це йемениты. Йемениты это вообще-то ограбленные саудиты, ...
Не вижу я тут лайков. Старая у меня версия. Очень старая. И она меня полностью устраивает. Так что ставить лайки бес-по-лез-но. Ну приходит письмо, что кому-то понравилась моя запись, и всё. Лучше словами что-нибудь ...
Восемь-девять лет назад многие кляли Макаревича и Шевчука (первого особенно).  Нет, говорили для меня Андрея Макаревича и больше я его не слушаю. Потом дошла очередь до Покровского, Галкина и "испуганных патриотов". И вот теперь как вишенка в торте – ругаются на Слепакова и ...
Этим летом я несколько раз оказывалась присмотрщицей за двумя хвостиками. Это Катья и Йостик - уже известные вам персонажи из моих предыдущих постов. Кто-то из хозяев уезжал на пару дней, а кто-то и на пару месяцев. Никуда далеко ходить не надо, всё рядом (ну, чтоб понятнее - можно "в ...