Ковбойский ужин - шляпки грибов, жареные в сырном кляре
evening_cowboy — 30.05.2020
Привет, друзья! Когда я показывал вам свои грибные
прогулки по нашему лесу, вы меня спрашивали про грибы в Африке.
Отвечаю вам: грибы здесь есть, они вкусные, и я их сегодня для вас
приготовлю.Национальный парк Ньянга, расположенный примерно в 300 километрах от столицы, славится хвойными лесами и разными грибами, включая белые.
У меня на тарелке зимбабвийские brown mushrooms, как они называются у нас - даже не знаю.
Готовлю кляр примерно на 5 средних шляпок.
Итак, для кляра мне потребуется:
- одно яйцо
- две столовые ложки муки
- две столовые ложки сметаны
- 50 грамм тёртого сыра
- несколько веточек порезанного укропа
- щепотку соли, и немного специй
Готовлю я довольно часто, а вот показать вам результат не было времени. Вообще люблю простую, понятную еду. Рецепт получился сам собой, хотя я не исключаю, что нечто похожее может быть в интернете.
В глубокую миску разбиваю яйцо, взбиваю его вилкой.
Добавляю в него соль и специи (у меня чёрный перец с лимоном).
Потом высыпаю в миску пару столовых ложек муки (на фото зимбабвийская) и перемешиваю.
Чтобы вкус у блюда был более интересным, в кляр добавлю 50 грамм тёртого сыра, который оказался в холодильнике.
Вот так он выглядит в натёртом виде.
Теперь настал черёд укропа, его следует порезать и отправить в миску к кляру.
И, наконец, добавляю ко всем ингредиентам пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешиваю. В результате получается консистенция умеренно жидкого теста.
Окунаю наш гриб в получившуюся смесь, так, чтобы он был полностью покрыт ей.
В разогретую сковородку наливаю оливковое масло и выкладываю шляпки ножкой вверх, чтобы кляр слегка подсох, и не вытек. Жарю их три-четыре минуты с одной стороны.
Затем переворачиваем на другую, и ещё минутки три.
Тем временем мою листья салата, и выкладываю их на тарелку. Эту скатерть с африканскими зебрами и другими животными постоянные читатели уже видели.
Поскольку шляпки большие, порезал их пополам - приятного аппетита, угощайтесь! Если было вкусно - пишите, приготовлю что-нибудь ещё. Только не просите меня сделать блюда зимбабвийской кухни: это жуткая гадость с разными вариантами требухи, кишочков и т.д.
Как вам грибы?)
Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте:
зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о
вашем посте узнают почти 8000 читателей, просматривающих мои
записи!
Сохранено
|
|
</> |
Ковбойский ужин - шляпки грибов, жареные в сырном кляре
Оставить комментарий
Популярные посты:
Прогулка по острову Татышев в Красноярске 
Настоящая история королевы Марго, блестящей, развратной и губительной для 
Случайное фото 
Стильные образы Надежды Андреевны в фильме "Из жизни отдыхающих" (1980) 
Московское пекло. Лишь котик в поряде. 
Белые Столбы после урагана 
Воронеж и окрестности 
Мировая история разделилась на волосок Предыдущие записи блогера :
28.05.2020 —
Бугенвиллея - супер яркая!
22.05.2020 —
Пацаны хулиганят
19.05.2020 —
Колбасное дерево
17.05.2020 —
Карантин испортил квартирный вопрос
15.05.2020 —
Полиция задержала пассажира без маски - жесть
Архив записей в блогах:
Для начала новость: " В Воронежской области тридцатилетний Сергей К. не смог смириться с запретом супруги на общение с ребёнком и накануне похитил полуторагодовалую Аделину из дома жены Анастасии. Но похищение закончилось трагедией: мужчина убил малышку и бросил тело в реку. Полицейские ...
«Я вас всех там еще лучше буду видеть».
13 января мы вспоминаем великого старца Русской Православной Церкви АРХИМАНДРИТА ПАВЛА (ГРУЗДЕВА) (+13.01.1996)
...
Так уж получилось, что обращаюсь в сообщество в основном для решения проблем. И что самое главное: количество обращений равно количеству положительных решений. В душе верю, что и сейчас баланс не нарушится. Суть проблемы в следующем. Все свои ...
Здесь - изображение советского молодого человека 1971 года. Он слушает пластинки. Как вы полагаете, что он может слушать? Бабак Владимир Николаевич. «Мой современник» . 1971 год. ...
Досмотрела сабж. Очень крутой сериал, хотя зайдет не всем. Я просто интересовалась давно этой темой - второй волной феминизма в Америке, знаю кое-каких деятельниц того периода. Про ту же Бетти Фридан писала статью биографическую, да и книгу ее "Загадка женственности" читала. В общем, это ...
