Электронные компоненты в бытовой технике: как маленькие детали меняют повседневную жизнь? 
8 апреля 
Север. Ковдозеро. 
Один день в Тутаеве 
Тициан Мария Магдалина 
Рубрика "Г***о мамонта". 
Езда по навигатору. Событие 2012 года. 
«Дай мне год! – сказал сын. – Окончу школу и съеду, тогда кого хочешь, того и 
Йеменские хуситы сообщили о 21-м сбитом MQ-9 с осени 2023 г.
27.03.2012 —
Айвовая ратафия
Котлетки из трески и картофеля
zveruska — 01.04.2012
Изучая "Большую кулинарную книгу" Мэри Бэрри, наткнулись на рецепт
котлеток, которые не раз делали раньше, да подзабыли. А напрасно!
Потому что они настолько вкусные, что нравятся всем - и взрослым, и
детям.Поэтому - вернем незаслуженно забытый рецепт в список первоочередных. Тем более, что делать котлетки просто, никаких редких ингредиентов и сложных действий в процессе их приготовления не наблюдается. Делаем?
Итак, рецепт из книги, но с нашими изменениями:
Котлетки из трески и картофеля
На 4 порции:
500 г филе трески (или другой белой рыбы)
500 г рассыпчатого картофеля
1 крупная луковица
1 ч. л. неострой зернистой горчицы
2 ст. л. рубленой зелени укропа
1 яйцо + 1 яичный желток
1/4 перчика чили (опционально)
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. панировочных сухарей
соль
1 яичный белок, панировочные сухари и растительное масло для жарки котлет
Филе рыбы припустить до готовности в небольшом количестве воды или в пароварке, охладить, разобрать на небольшие кусочки. Картофель очистить, сварить и прессом размять в пюре. Пока пюре остывает, порезать луковицу и обжарить ее до золотистого цвета в оливковом масле. Зелень укропа и перчик чили мелко нарезать. Смешать в миске картофельное пюре, жареный лук, яйца, укроп, чили, горчицу, панировочные сухари, соль. Аккуратно перемешать. Добавить в смесь треску и перемешать еще раз, стараясь не разминать кусочки рыбы. Сформовать небольшие котлетки.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Котлетки запанировать сначала в яичном белке, затем в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до румяной корочки по 3-5 минут с каждой стороны.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Еще рецепт котлет из рыбы и картофельного пюре можно найти в журнале Марины
![Котлетки из трески и картофеля [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.5){kind=small}
food_for_good.
Она делает такие котлетки в
сливочно-шпинатном соусе.Думаю, что можно найти еще бездну вариантов и вариаций для этого блюда. Но остается неизменным одно - это очень вкусно, и это непременно стоит готовить!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.03.2012 —
Борщ с черносливом
Архив записей в блогах:
Вчера в столице проходила очередная эпичная битва Света и Тьмы, зрителем которой стал и я. Выглядело просто поразительно, из разряда, знаете, «это надо видеть самому»: ярчайшее представление, которое устроили на закрытии VI Московского международного фестиваля "Круг света" – ...
Чек-лист, Природная среда. 30 июня 2024 года. В прошлом году мы ходили с Мишкой рубать борщевики на ближний луг. И в этот раз намылились. Но внука не было, и я первая отправилась на промысел. Порубала вдоль дороги, по которой гуляли. Но он же, гадёныш, быстро восстанавливается. А где-то ...
Дауншифтерам всех мастей посвящается этот рассказ... - Главное, воздух тут замечательный, Паш. Воздух такой, какого нету больше нигде. - Серёга взял с газеты кусок колбасы, положил на хлеб. - Не пожалеешь, вот бля буду. - Да хуле воздух? Море далеко... ...
В эту пятницу я потерял друга. Был пацан и нет пацана…Теперь муж семейства. Но суть не в этом. Как полагается на свадьбе всегда есть две категории женщин. 1.Уже замужем. 2.Хотя замуж потому что ………… Хотелось бы описать тот самый главный ...
" Я конечно взволнован: он такой маленький и такой длинной дорогой пришлось идти, чтобы он оказался в моих руках. Должен сказать, что я счастлив, что живу в кинематографе и что мы все любим и можем понять друг друга ", - сказал Сокуров, получая ...
