Котлеты из рыбы с имбирем и чили

топ 100 блогов svitla_4ok20.09.2016 Котлеты из рыбы с имбирем и чили

Обожаю котлеты и готовлю их часто. К тому же, ребенок охотно ест их. Котлеты из рыбы я готовлю реже, чем из мяса или птицы, тем не менее, их мы тоже очень любим.
На севере самыми популярными были котлеты из щуки, с добавлением свиного сала и обжаренного лука. В сезон такие котлеты жарились в каждой второй квартире) Ну а здесь я, как правило, использую морскую рыбу - треску, окунь, лососевых и готовлю их немного иначе.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г филе горбуши
- 1 луковица
- 3-5 перьев зеленого лука
- 1/2 маленького перца чили
- 2 куска белого батона без корки
- вода или молоко
- кусочек имбиря *по вкусу*
- соль
- перец
- растительное масло
- манка для панировки

Батон поломать на кусочки, замочить в молоке или воде. Филе горбуши вместе с репчатым луком и отжатым хлебом пропустить через мясорубку.
Зеленый лук и чили мелко нарезать, имбирь натереть на терке. В рыбный фарш добавить зеленый лук, имбирь и чили, посолить, поперчить, перемешать.
Сформировать круглые котлеты, запанировать в манке, обжарить на сковороде с разогретым маслом по 3 минуты с каждой стороны.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
   Просто сил нет, как захотелось маринованного чеснока...))) Видать, чего-то в организме не хватает...    Купила, намариновала, наслаждаюсь) Делала без всяких изысков, по самому простому рецепту.  Чесночные головки разобрала на зубчики и ...
Раскол в кошерной тусовке... Начнём с того, что в кошерном междусобойчике случился раскол… «Правосудный Бог низверг Сатану с неба со всеми его приверженцами. Сатана со всеми ...
Несколько лет встречаются мужчина и женщина. Он приходит к ней предварительно позвонив. Всегда приносит цветы, иногда парфюм, тот, который нравится ему, вино, конфеты и легкую закуску. Он проводит у нее ночь, утром уходит и так до следующего свидания, которое состоится неизвестно ко ...
Левада-Центр провел в конце мая опрос: НАЗОВИТЕ ПЯТЬ СТРАН, КОТОРЫЕ ВЫ МОГЛИ БЫ НАЗВАТЬ НАИБОЛЕЕ БЛИЗКИМИ ДРУЗЬЯМИ, СОЮЗНИКАМИ РОССИИ? Ответ: Беларусь, Китай Казахстан, Сирия и Инд ия . Беларусь называют 46% опрошенных, дальше все меньше, Сирия, к примеру, 15% (до войны в Сирии и ...
На фоне дробящегося и крушащегося миропорядка украинская политика все больше уходит в местечковость. Мир сейчас устроен так, что Меган Маркл оказалась важнее Крыма. А в военном плане основная точка бифуркации - как минимум в Европе - сейчас не Крым. А Карабах. Почему? После второй ...