Котиков много не бывает. Пряники Котики, глазирование

топ 100 блогов zhar_pech12.05.2023 Начало этого сериала тут https://zhar-pech.livejournal.com/64307.html
Котиков много не бывает. Пряники Котики, глазирование
Оглазировали пряники "сахарным стеклом" - люблю прозрачную глазурь, она не закрывает и оставляет видимыми такие выразительные рельефы пряников, а матовая хороша при несложных рельефах или при круглых пряниках. О глазурях для пряников см https://zhar-pech.livejournal.com/15246.html
Нескоро пряник делается. Сначала заварка должна выстояться, и чем дольше, тем лучше (месяц-два-три..), да начинку заранее готовить, после выпекания пряник остудить, глазурь варить, горячей наносить, а потом дать этой глазури на прянике сохнуть. А вот печется пряник быстро, это одно из быстровыпекаемых мучных изделий (глаз да глаз при выпечке).
При большой эстетичности все же у "сахарного стекла" есть недостаток в том, что оно не стекленеет-каменеет окончательно и под пленкой при упаковке пряника снова частично плавится-растапливается.
Котиков много не бывает. Пряники Котики, глазирование
Котиков много не бывает. Пряники Котики, глазирование
Котиков много не бывает. Пряники Котики, глазирование

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Дамы и господа, а что, советская практика ремонта в саду силами родителей до сих пор в ходу? Нам озвучили смету на сад (чуть больше 50 тыщ), сказали сдать по 600 рублей с семьи и приходить весь июнь красить стены, шпаклевать потолки и шкурить-красить лавочки. Я как-то несколько в раздрае, ...
Изящнейшее решение дела по сбитому над Украиной “Боингу” наконец, нашли европейские следователи. Столько лет они бились над тем, как привязать к этому страшному происшествию Россию. Даже отследили скорбный пусть некоего “Бука” откуда-то из под Курска, если мне не изменяет память и до ...
Ташкентское метро было открыто в 1977 году и стало первым в Центральной Азии. Сейчас метро включает в себя три линии, но в ближайшие годы должны открыться ещё две полностью надземные линии. Однако самое интересное скрыто внизу. Благодаря богатым интерьерам ташкентское метро часто ...
От стрептококковой инфекции умерло минимум 6 деток в Англии с сентября месяца.Нам конечно рассказвают что большиство ангин - вирусные и антибиотики назначать не нужно. Винят почему то ковид... У нас тоже пошли по этому пути и ввели рецептурный отпуск, причем с регистрацией эллектронной ...
Ронкона, Северная Италия, датируется XVI столетием. Общая длина 2350 мм. На боевой части оружия выбито клеймо в виде арбалета. На втулке нанесена гравировка в растительных мотивах. На древке нанесено довольно известное миланское клеймо в виде скорпиона. Также на древке стоит старый ...