рейтинг блогов

Кошмарим картошку по-израильски

топ 100 блогов fotovivo12.12.2020

Ханукальный завтрак  по-простецки

Кошмарим картошку по-израильски

В новостях вычитала:

Кошмарим картошку по-израильски

Отчего бы не попробовать: картошка варёная обжаренная и так среди любимых блюд. Запекать в кожуре весьма популярно и считается полезным.
Кожура у здешних клубней тоненькая — только глазки убрала и в «карман»

Кошмарим картошку по-израильски

В исходном рецепте рекомендуется духовка — пол-часа на готовку и еще столько же на подрумянивание «растрёпки»

В процессе принимает участие соль крупная
В процессе принимает участие соль крупная "морская" (опционально)

В микроволновке с помощью «кармана» достаточно пяти минут — и вкус как у печеной. Размять и обжарить на сковороде в ароматном чесночном масле — еще две минуты. 

Ханука пахнет выпечкой и реакцией Майяра (см. предыдущий пост) — аппетитнейшими летучими компонентами, сопутствующими карамелизации поджаристой корочки.   

Ханука — праздник огней и оливкового масла (в соответствии с легендой, о неугасаемом светильнике). Праздничные блюда жарят во фритюре — пончики, картофельные оладьи «латкес», но — не только драники годятся в праздничное блюдо!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Лично я больше всего ненавижу даже не такие слова, как, например, бабло или баксы, от которых отдает воровским жаргоном, и даже не слово озвучить (мысль, идеи и пр.), которое ведет нас прямиком в компьютерную программу, самое мое ненавистное слово – ...
В последнее время, по-моему, чуть ли не догмой стал тезис, что для того, чтобы заполучить на турнир хорошего редактора, надо заплатить ему деньги, много денег. А чтобы перекупить этого редактора у других организаторов, с которыми он работал раньше, ...
Сердце в глаз ...
Как известно, если бойца не занять чем-нибудь, он начинает вытворять всякую ерунду. Причем это касается любой армии мира, в независимости от региона. Не знаю, что происходит в данном случае, но будем надеяться, что этих двоих не направили на чистку канализации. Иначе быть беде. ...
...еду я вчера по М5 от Че в сторону Златоуста, собираясь повернуть на развязке на Варламово - и смотрю, что не то что-то. Потом дошло: исчезли зелёные магистральные знаки. Написал про это в Мордокниге - shoorick отозвался, а потом и подтвердил фотками. Сняли! А почему? "Мы ...