-700x500w.png)
Что умеет Avatr 06: подробный обзор без воды 
Примерный план моих экскурсий на январь 
Король, королева и принцесса Леонор на Военной Пасхе 2026 
"Абонемент на расследование" 
Кодовая база 
заплыв "достать чернил и плакать" 
Щука в глухозимье: стратегия поиска и тактика ловли в самый бесклёвный период 
Тайны глубин: в поисках окуня и щуки карстовых озер 
Наше старое кино
27.01.2025 —
Еврей, вывернувший русскую душу наизнанку
Кошерная мамалыга
veddalta — 29.01.2025
Вино, плацинды и... МАМАЛЫГА!Вот она, вкуснятина молдавская. У нас мамалыгу уменьшительно-ласкательно называют мамалигУца. Именно так: через "и", ударение на "у" и очень мягкий звук "л". Звучит как песня!
Едят мамалыгу с тёртой овечьей брынзой залитой топленым сливочным маслом, с чесночным соусом под названием "муждей", со сметаной, шкварками и жареным творогом со взбитыми яйцами. Причем все эти мамалыжные прибамбасы подаются монотемпорально, то бишь - одновременно. На столе должно быть всё и сразу. Иначе - не кошерно!
Режут ниткой и часто едят как плов - руками.
Но!
Не из каждой муки выйдет мамалыга жёлтая, как луна, и круглая, как солнце.
Для такой нужна мука супер-мелкого помола.
Мелкая кукурузная крупа лучше для каши. Мамалыга из нее уже не та. Хотя, если смешать кукурузную муку с мелкой крупой, то получится зачётно!
А вот кукурузная крупа размером с 1/4 рисового зернышка пойдет в фарш для голубцов. Голубцы приобретают очешуительно приятный вкус!
Колитесь: кто пробовал кошерную молдавскую мамалыгу?
Сохранено
|
|
</> |
Кошерная мамалыга
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.01.2025 —
Зовите меня Мальвиной
23.01.2025 —
Тракторист Василий
23.01.2025 —
Мангольд
22.01.2025 —
Будет мне счастье!
19.01.2025 —
Ищите у Веры
Архив записей в блогах:
Почему ты шинель бережёшь? – Я у папы спросила. – Почему не порвёшь, не сожжёшь? – Я у папы спросила. Ведь она и грязна, и стара, Приглядись-ка получше, На спине вон какая дыра, Приглядись-ка получше! Потому я её берегу, – Отвечает мне папа, – Потому не порву, не сожгу, – Отвечает мне ...
Государственник Вчера Доброй ночи, Империя. Сегодня будет много цитат: Каково это - жить на краю пузыря непосредственно перед тем, как он лопнет? Со времен Великой рецессии наши лидеры впадают в крайности, которых мы никогда раньше не видели, пытаясь поддержать нашу падающую ...
Раз всё равно не могу уснуть, напишу пост, тем более, повода целых два: «Ясная поляна» и Нобелевская премия по литературе. Это будет совершенно бестолковый текст, потому что настоящие критики и профессиональные блогеры, любители и ценители литературы пишут о таком заранее, читают и ...
Всю неделю набирает обороты новая акция российской и общемировой общественности под названием #Savekids from Ukraine . Началась она с учреждения петиции Генсеку ООН Пан Ги Муну об организации гуманитарного коридора для вывоза раненых и больных детей с Юго-Востока Украины. Этот коридо ...
Интересная штука — фамилия... Сколько ни встречала Козловых — милые, интеллигентные люди. Тихие, образованные, доброго нрава. Без козлизма, одним словом. Хренова одного знавала: чудный человек. А вот Тихомирова, скажем. Красивая, благородная ...
