Принципы работы системы поощрений в ресторанах 
Небесный двойник премьера Мелони обнаружили в древней римской базилике после 
Ходьба — 26 — 1 
Зима в "Простоквашино" 
Белый список рунета. Февраль 2026 
США ударят по Ирану в течение 48 часов 
Психопаты: рождение диагноза, часть десятая 
Молодость 
Самый любимый
27.01.2025 —
Еврей, вывернувший русскую душу наизнанку
Кошерная мамалыга
veddalta — 29.01.2025
Вино, плацинды и... МАМАЛЫГА!Вот она, вкуснятина молдавская. У нас мамалыгу уменьшительно-ласкательно называют мамалигУца. Именно так: через "и", ударение на "у" и очень мягкий звук "л". Звучит как песня!
Едят мамалыгу с тёртой овечьей брынзой залитой топленым сливочным маслом, с чесночным соусом под названием "муждей", со сметаной, шкварками и жареным творогом со взбитыми яйцами. Причем все эти мамалыжные прибамбасы подаются монотемпорально, то бишь - одновременно. На столе должно быть всё и сразу. Иначе - не кошерно!
Режут ниткой и часто едят как плов - руками.
Но!
Не из каждой муки выйдет мамалыга жёлтая, как луна, и круглая, как солнце.
Для такой нужна мука супер-мелкого помола.
Мелкая кукурузная крупа лучше для каши. Мамалыга из нее уже не та. Хотя, если смешать кукурузную муку с мелкой крупой, то получится зачётно!
А вот кукурузная крупа размером с 1/4 рисового зернышка пойдет в фарш для голубцов. Голубцы приобретают очешуительно приятный вкус!
Колитесь: кто пробовал кошерную молдавскую мамалыгу?
Сохранено
|
|
</> |
Кошерная мамалыга
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.01.2025 —
Зовите меня Мальвиной
23.01.2025 —
Тракторист Василий
23.01.2025 —
Мангольд
22.01.2025 —
Будет мне счастье!
19.01.2025 —
Ищите у Веры
Архив записей в блогах:
Поскольку я все ещё сижу дома без работы, или, сказать по-другому, funemployed, решила бросить силы на готовку, раз есть время. Напоминаю, что стараюсь все ещё питаться по системе АИП, исключающей туеву хучу всего, но мне так даже проще, не надо ломать голову, что покупать, а что нет - ...
Знаете, как некоторые мошенники ловят своих жертв? Берут сначала в долг небольшую сумму, вовремя или даже раньше отдают, втираются в доверие. А потом берут побольше и исчезают. Либо делают лицо кирпичом – мол, денег нет, но вы там держитесь, хорошего вам настроения! Думаете, вы ...
После ваших прекрасных версий, друзья, уже не имеет значения, что подразумевала я. Хотя это позвоночник! ...
Родственники на Сахалине рассказывают, что после нескольких дней не могут найти свои машины, просто поставленные перед этим во дворе. Кое-кто даже дверь во двор открыть не может. И это не "ИТАР-ТАСС сообщает" - они там люди очень ...
На фото: Роберт, 6 лет и Майкал, 10 лет, читают газету, на обложке которой написано, что их родителям Этель и Юлиус Розенбергам, осталось жить один день. Нью Джерси, 1953 Газету принес американский корреспондент, дал детя читать и в это время начал фотографировать их. Супруги Юлиус и ...
