Азартный клуб Риобет: увлекательный гейминг, щедрые бонусы и честная игра в одном пакете 
Как в Орске возрождают производство легендарных холодильников 
утро 
Ответ на загадку 
Отпуск. Окончание круиза и визит в Everglades National Park. Day 5. 
Что скрывали власти про первый полёт Юрия Гагарина 
Звездные войны. Иранская атака. 
161 украинский ребенок якобы похищенный Россией вдруг обнаружились в Германии 
В Медине вокруг мечети ежедневно раскрываются 250 причудливых зонтов Заметив на улицах латвийского Даугавпился древний трамвай, все еще перевозящий людей, я обратился к жителю и знатоку города, Саше Алимову, создателю портала Travelblog.lv , получится ли побывать в трамвайном депо? Наверняка там полно подобных и даже еще более древних экземпляров. Пара ...
"Корюшка", корюшка, мясо и люди.
dolce_duo — 05.03.2014
Эпиграф. Валерий Гордин. Песнь о корюшке.
Где-то пахнет в апреле цветами,
Ароматы витают в садах…
Питер пахнет весной огурцами:
Это корюшкой город пропах.
На проспектах Больших и на Малых,
Будто летом шальные грибки,
На аллеях и на тротуарах,
Появляются с рыбой лотки.
В ресторанах роскошных и скромных,
Как яичко к Христосову дню,
Невзирая на пост и скоромность,
Рыбу-корюшку ставят в меню.
И глядят иностранцы на чудо,
Не скрывая восторг и испуг,
Как выносят нам с корюшкой блюдо,
Терпкий запах дарящий вокруг.
Этот запах нам с детства известен,
Никакого сомнения нет,
Если пахнет, как в кухне, в подъезде,
Значит, корюшку жарит сосед.
Вроде, вкус у нее не изыскан,
И немного из корюшки блюд,
Почему ж в Петербурге лет триста
Люди корюшке верность блюдут?
Это, видно, славянские веды
Завещали нам корюшки культ,
И веками хранились заветы,
Что нас к корюшке снова влекут.
Мне вчера рыбаки рассказали,
Как их корюшка тянет к себе:
Восемь раз уже с льдины снимали,
Но рыбачат, доверясь судьбе.
Разногласий нет в данном вопросе,
Любим корюшку мы потому,
Что она, а не птицы, приносит
Долгожданную нашу весну.
Питер будет любви своей верен
Пока рыбой богата река,
Ведь у нас и пирожное «Север»
В марте корюшкой пахнет слегка.
Часть 1. Лирическая.
Солнечное утро 25 февраля медленно перетекало в день. Слегка
"разобранная" семейными обстоятельствами я двигалась в сторону
офиса.
Подъезжаю, паркуюсь. Телефонный звонок. Номер незнаком. "Алло,
Катя, привет! Это Андрей. Хочешь сегодня на кулинарный мастер-класс
в ресторан "Корюшка"?
"Во сколько?"
"Через два часа".
"Буду".
В 13.38 заезжаю на территорию Петропавловской крепости. Вежливые парковщики на машинке для гольфа эскортом сопровождают меня на парковку. Выхожу. Они даже не спрашивают, куда я. Пересаживают в:
Доставка гостей прямо к дверям ресторана.
Берег Невы. Сквозь большие стекленные окна виды любимого
города.
В ресторане немноголюдно и уютно.
Провести здесь романтическое свидание или деловой ужин - must have.
Мы собираемся в курительной комнате, где сегодня не курят. Сегодня здесь Стас, шеф-повар ресторана, будет на наших глазах готовить корюшку в ореховой панировке с огуречным соусом и два вида стейка.
Часть 2. Фотографическая.
Итак, поехали!
Это Стас и голая корюшка.
Корюшка в купальном костюме из муки.
Корюшка купается в термально-масляном бассейне.
Корюшка готова! Есть целиком, обмакивая в соус.
Про огуречный соус расскажу на ушко. Просто и вкусно, уверена, что не только с рыбой.
Переходом к основному блюду. Мясо!
Различные части для стейков.
Стас укрощает мясо.
"Сочные. Нежные. Твои." Это про стейки...
Средняя правильная прожарка и нежнейшее мясо сделали свое дело.
В общем, учиться, учиться и еще раз учиться! Благо, есть проект
ovkusnom, который дает
возможность в хорошей компании заниматься кулинарным обучением.
Вообще правильная кулинарная эстетика - это очень и очень, я
считаю. Спасибо Андрею за этот проект.
И отдельное спасибо ресторану "Корюшка" Ginza Project и лично
Стасу. Мужчины, которые умеют так вкусно и красиво делать мясо -
это моя слабость (об этом я и так периодически пишу).
В кулинарном мастер-классе принимали участие (в алфавитном
порядке):
dolce_duo
fotomanya
id77
katushenka
velkoldin
veronika_stef
и наш "рулевой" Андрей ovkusnom.
Сохранено
|
|
</> |
"Корюшка", корюшка, мясо и люди.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В начале этого года, жители Донбасса жаловались на плохое качество воды: мутная и воняет. В ГП «Вода Донбасса» объяснили, что в воде в 3 раза превышена концентрация аммония. Позже сказали, что эта химическая вода пришла из реки Северский Донец. Водозабор осуществляется на территории ...
...
Вобщем когда нас в 13 м году задолбала 3102 и захотелось чего то покомфортнее и ребенка маленького возить на ней как то не хорошо, но денех как обычно не было. Решено было купить чо то типа vw пассата. Но после 2 недель просмотров было понятно что в ценовой категории до 250 тыщ присутствую ...
шалом. что нового на рынке электронных книг, не считая киндл? (активно не люблю его за то, что не показывает количество прочитанных/оставшихся страниц. и просто не нравится) кто недавно искал? сама даже не знаю, с чего начать... до сих пор я читала сони 505, потом сони 600, оба умерли. (( ...
