Коррекция

топ 100 блогов xxx_l30.01.2021

любимого тортика.

Поглазев на развалы бакалеи в нашем магазинчике и полазив по сайтам доступных магазинов, поняла — ещё один товар невозвратно канул в Лету.

Брикетированный кисель. Тот, в котором состав ограничивался сахаром, крахмалом, ягодным экстрактом и лимонной кислотой.   Так вот «ягодный экстракт»  исчез напрочь, заменённый кучей всяческой научно обозванной хрени. А мне для кисельного торта надо!

Пришлось покумекать над составом и путём элементарных математических расчётов (что я, грешным делом, страшно не люблю!)  выводить старый рецепт на новый уровень.

 В итоге: скорректированный рецепт и  пушистый, высокий, ещё тёплый бисквит. Не удержалась, отщипнула краешек — вкусно!!!

Теперь надо и сам тортик как-то по другому называть...

200 г сахара, 100 г крахмала (сегодня у меня кукурузный), 3 яйца смешала вилкой. Добавила   70 г  муки.  И в последнюю очередь - 1 чайную ложку соды, погашенной уксусной эссенцией.  Дно формы смазала маслом и припылила мукой.  

На всё про всё потратила  7 минут, включая мытьё испачканной посуды.)))

Пекла в мультиварке 40 минут.  Бисквит получился высотой  7 см и диаметром 18. Думаю теперь, на сколько коржей разрезать его — на 2 или на 3... Пожалуй,  утро вечера мудренее, завтра решу. Всё равно бисквиту надо выстояться.


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ехал сегодня по заснеженной Москве, слушал по "Эху..." программу. Разговор со слушателями. Программа навела меня на две мысли. О первой расскажу сейчас. О второй попозже, ибо две глубокие мысли на один пост - жирно будет. Вопрос ведущей был таков: "За ...
Военнослужащие ВС РФ освободили еще один населенный пункт в Донецкой Народной Республике — поселок Дружба, сообщает Министерство обороны РФ. Пресс-служба военного ведомства указала в сообщении: "Подразделения группировки войск «Центр» продолжили продвижение в глубину обороны ...
«Петербургские кинематографы демонстрируют то зарезанную женщину в запачканном кровью платье; то ревнивого мужа, сбрасывающего за борт лодки любовника жены; то хулигана, который душит за горло малолетнюю девушку; то Стеньку Разина, кидающего персидскую княжну в волны; то отравленного ...
Здравствуйте! Меня зовут Нюрочка. Я живу в небольшом городе, который можно без труда пройти пешком как вдоль, так и поперек. Живу всю свою жизнь – полгода, с теми, кто уже публиковал здесь свои дни. Сегодня суббота, а это значит, что мне не придется полдня мечтать, охраняя квартиру, но это ...
Вы, блин, меня извините, конечно, но... Да. Вы все правильно поняли. Ага, Регина. Да, на 112. Прямо сейчас. Да. "Аншлаг". Да, на украинском телевидении. Клара Новикова. До этого - Винокур, "кролики это не только ценный мех" и вся прочая поебота. Весь день идет. ...