Промышленное оборудование 
With the Marines at Tarawa 
Скоро Патрик будет больше Коли :)) 
Тапочковое 
Серпуховский историко-художественный музей 
Культура по выходным 
Индийский фотограф Ракеш Найк делает потрясающие портреты незнакомцев на улицах 
На свободу с чистой совестью! Михаил Ефремов выходит на свободу по УДО после 4 
С Китаем возможны четыре сценария
21.01.2023 —
ПАРАЛЛЕЛИ - размышления Плотова.
Коптим и жарим
luxs135 — 22.01.2023
Вот, дошли руки до замечательного способа готовки на углях поросячьего бокаМожно сказать что этот рецепт в чем-то отдаленно напоминает классический американский брискет на первой стадии, а на второй - вполне себе азиатский гриль. Вот такая вот комбинация копчения и жарки - фьюжн технологий.
А результат как всегда очарователен! Хотя и времени много занимает
Но все детали в видео
Под катом пара деталей
Итак, соли поросенка при 1.1% нитритной соли и большом количестве специй
- потом завернув в фольгу - коптим 2-3 часа
- затем режем на дольки, смазываем соусом и жарим на углях
Вот такая технология smoke and grill
Можно сказать что это шикарно
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.01.2023 —
Простой завтрак из яиц
15.01.2023 —
Борьба с зеленым змием.
05.01.2023 —
Коньяк это ...
Архив записей в блогах:
AFFILIATE LINKS - пост содержит партнерские ссылки . Новинок после ЧП мало, к тому же я вычеркнула те из них, которые считаю неинтересными или неудачными по составам, в итоге осталось совсем чуть-чуть, но пост о новинках я все же опубликую, чтобы не нарушать традицию. . ...
Пришлось для одного проекта заняться не очень любимым мной делом — отпидориванием картинок (или как это еще называют техдизайном). Поскольку делаю я это редко, прошу совета. Может картинку можно еще как-то ...
И я причастна, да... Так ведь нынче пишут — «всех причастных»? А уж каким боком... Хотя, думаю, что непричастных к этому виду спорта у нас и нет: каждый хоть раз в жизни принял подкинутый приятелем мячик на кончики пальцев и отправил его назад или перекинул третьему игроку ☺ А в школе и ...
С начала 2014 года потребительские цены в России выросли на 7,1%.
Продовольственная инфляция в России за этом же году уже вплотную приблизилась к психологически важной отметки в 10% - за явнварь-октябрь 2014 года цены на продукты в РФ выросли на 9,6%. С учётом же традиционно дешевеющи ...
