Коптильня для дома и поисков сала псто

ru_auto — 10.11.2014 Здравствуйте, меня зовут %username% и я пищевой наркоман.

Всем отсутствия определения номеров камерами ОТ, чтобы если уж не сдюжили, то никакого наказания, кроме морального.

Долго откладывал поиски домашней коптильни, т.к. было весна/лето/осень, а зимой - периодически в лете, так что не успел соскучится по копчененькому. Ознакомившись с ассортиментом и быстрым гуглением, как и во всех схожих областях, наблюдал унылость и отсутствие какого-то продуманного решения или же отсутствием описанием онного. Это как мангал: захочешь купить пиздатый - заебешься выбирать, в результате либо купить то, что есть, или будешь долго искать, или закажешь на заказ или сделаешь сам. Кстати, свой мангал из спец.стали служит уже лет 8-10 и, если помыть, то ваще как новый. Но! Гаража теперича нет, вотку пить на морозе негде и не с кем (кто самагон варит, кто только виски/коньяк пьёт), до дачи далеко да и лень после пары стаканов, а копченого хочется порой, а хорошего магазина так и не нашел - так что посоветуйте хороший магаз со свежиме копченностяме в ДС и округе и/или домашнюю коптильню. Разумеется, что до дачи, что за коптильней, что за щепой или в рекомендуемый магазин поеду на автомобиле.

1.Исходные данные для выбора коптильни:
1.1. Использование в квартире;
1.2. стеклокерамическая эл.плита. (газа нет, но на балкон можно запулить балон, но заморачиваться лень);
1.3. вытяжка;
1.4. желание получить качественный продукт с пары кустов.

2. Надобно коптильню, чтобы:
2.1 Коптила знатно, ясен пень;
2.2 была удобна для использования в квартире;
2.3 особливо не воняла: выход для вытяжки, гидрозатвор или еще чего аля шнур.
2.4. идеально, если бы разбиралась для мытья в посудомойке. разумеется, ниче от мытья химикатаме испориться и облезть не должно.

Какими домашними коптильнями пользуетесь? Вертикальные/горизонтальные, с гидрозатвором аль без, т.е. посоветуйте чо где брать?

Несколько ссылок для примера:
Х1 - Коптильня цилиндрическая -


Х2 - Коптильня переносная ПК-1


Х3 - Коптильня-мангал из нержавейки


Х4 - Коптильня Старый очаг С гидрозатвором 450х250х200 (2мм)


Х5 - Коптильня ЭЛВИН ЭКУ 750 Вт, 20 литров

X6 - Коптильня электрическая "Original Bradley Smoker"


X7 - Цифровая коптильня Hakka


X9 - Коптильня электрическая КР-1.30


Мне приглянулись X1, Х4 и Х5, X6 (ахуенне, но ~30к), X9 (но 45к). По Х1: чем заменить асбестовый шнур (каменной ватой?) и надо ли?

КДПВ:


Кстате, чуть не забыл: где купить 2-3 кило сала, чтоб ваще норм и качество, можно с прожилкаме из мяса аля грудинка, но всё же больше сала.

Оставить комментарий

Популярные посты: