Как выбрать между имплантацией, протезированием и коронками для восстановления улыбки 
За всё приходится платить... 
7 самых пацанских магнитофонов из СССР: вспомним молодость 
Анекдоты утренние 
В Париже завершилась Неделя моды для уродов 
Совместно нажитое имущество в браке, брачный контракт 
А не прогуляться ли нам?! Дочь Упы, деревня Луковицы и осенняя халява 
21 Искандер
20.04.2024 —
Блок сознания
Копипастное
yamahaman — 20.04.2024
— Пять лет — это много?— Пять лет — это хороший срок, на мой взгляд, для ресторана у нас в России, потому что настолько все быстро меняется, и тенденции, и целевая аудитория, поэтому это нормальный срок службы ресторана. А те, кто год, у них неуспешная концепция, которую попробовал для себя кто-то или ресторатор попробовал какие-то моменты сделать, или неправильно место выбрано, еще что-то. Причин может быть огромное количество: невкусно, некрасиво, плохой персонал. Все может привести к разрухе, к неуспешному проекту.
— Какая в принципе ресторанная география в стране? Она просто соответствует размеру города. Ну, понятно, Москва, Санкт-Петербург. На карте страны есть еще города, где взорвалось пространство классными ресторанами, интересными проектами?
— Есть, конечно, я считаю, что Красноярск.
— Красноярск?!
— Я считаю, что это гастрономический центр. Сибирь, которая действительно может спокойно сказать, что у нас есть гастрономический ресторан. Там есть гастрономическая школа серьезная.
— Обязательно, я кухню уже сам легко проектирую, сам им выделяю место и вижу, когда повар зарывается, берет себе либо половину зала, либо большую половину зала. Я говорю: «Как так? А где вы будете зарабатывать?»
Тогда возьмите вы повара в долю, дайте ему процент от продаж, и вы увидите, как кухня сейчас же уменьшится, потому что он поймет, что ему нужно не 20 столов накормить, а 100.
Тогда и будет та самая выручка, которая принесет монетизацию проекта.
Сохранено
|
|
</> |
Копипастное
Оставить комментарий
Популярные посты:
qkempek">
qkempek
О жизни...
О жизни...
Предыдущие записи блогера :
20.04.2024 —
Языковые курсы - 3
18.04.2024 —
Тот самый дух свободы, витающий в воздухе
17.04.2024 —
Тяжёлое британское наследие
16.04.2024 —
Языковые курсы - 2
14.04.2024 —
Копипастное
13.04.2024 —
Сказочное (с): копипаста
13.04.2024 —
Субботний лонгрид(c)
13.04.2024 —
Весёлая компашка
Архив записей в блогах:
Уважаемые сообщники, отправила в ЕМС запрос о местонахождении посылки, которая по трекингу в экспорте с 1 мая из США. Ответ ЕМС такой: Отправление в поступлении на территорию Российской Федерации не значится. Согласно положениям Всемирной почтовой конвенции (Женева, 2008), п. 1 ...
Президент США Джо Байден заявил, что Путин еще никогда не видел таких санкций, подобных тем, которые готовят сейчас в Америке. Американский лидер предупредил, что российские банки не смогут проводить операции с долларами. Миллер с Грефом уже на эту тему поржали. Кстати, собрались ...
мы в Германии. возможно увидимся с тн ...
В прошлом году, когда мы с Артемом Драбкинымn делали ж/д плакаты и ролики к 75-летию Победы , многие у меня спрашивали, а какими темпами восстанавливается разрушенная в ходе военных действий или специально разбомбленная ж/д линия? Тогда я говорил приблизительно (10-15 км/сут), а вот ...
«Frankfurter Allgemeine Zeitung» проинформировала своих читателей, что русские запустили на околоземную орбиту олимпийский факел. Новость сопровождалась насмешливым комментарием о гигантомании хозяев зимней олимпиады и ...
