Копченый язык "Бебе"....


Все было просто и быстро.

Густо засыпал язык солью, можжевельником и лаврушкой, да забыл в холодильнике на 3 дня.
Опосля вымачивал часов 10.

Отварил, почистил и прокоптил пару часиков. Тоненько нарезал и слопал))))

|
</> |