Копченый угорь со свининой

топ 100 блогов adderley01.10.2017 Копченый угорь со свининой

Традиционное малагасийское блюдо.

Угорь водится на Мадагаскаре в изобилии, причем нескольких сортов. Продают его как свежим, так и копченым. Готовят всегда со свининой, поэтому если вы увидите в меню ресторанчика блюдо из угря (амАлюна - amalona), не удивляйтесь что там будет присутствовать и хрюшка.


2. Малагасийцы считают, что свинина в процессе приготовления перенимает вкус и полезные свойства более дорогого угриного мяса.
Копченый угорь со свининой DSC_0560-04

3. Огуречный салат.
Копченый угорь со свининой DSC_0563-05

4. Румазава. Соус-бульон для поливания риса.
Копченый угорь со свининой DSC_0561-05-1

5. Ресторанная сервировка в Ватуманджи
Копченый угорь со свининой DSC_0559-04

6. Все таки для меня это жирно, а малагаси любят такое.
Копченый угорь со свининой

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл покинул Центральную клиническую больницу, где проходил лечение от острой вирусной инфекции после возвращения из Киева.( link ) ---------------------------------------------------------------------------------------------- Шось мені здається, шо ...
Заканчиваем весенний цикл. Мы с вами встречали каждый день весны этого года с прекрасным природным поэтом Александром Яшиным. Летом, думаю, у меня не будет такой активности. Хотя в традициях Колеса года хотелось бы продолжить и ежедневное лето поэта, это волшебно, это здорово. Но, думаю, ...
Разговаривал со знакомыми селянами с Курщины. Как минимум за две недели до вторжения местные знали, что что-то готовится с Украины. Граница искусственная. Раньше её не было. У всех родственники на Украине. Родня звонила, предупреждала. Говорили, что приехало много войск. Техника. Было ...
Крупный план в рекламных изображениях – это то, с чего, собственно, и начиналась реклама как индустрия. Сапожник вывешивал над своим магазином сапог, булочник - крендель, табачник – трубку и т.д. А что? Видно издалека, и понятно о чём речь. ...
Записывайтесь! Идет перекличка. ...