Консервирование: респект или нет?

топ 100 блогов olesya11am06.07.2025

Признавайтесь, кто тут у нас повелитель банок и крышек? Когда-то наступит сезон консервирования, и я задумалась: это респект или полнейший не респект?

С одной стороны, домашние заготовки – это:

• Вкуснотища: Никакой магазинный огурчик не сравнится с хрустящим, ароматным, приготовленным по проверенному маминому (или бабушкиному!) рецепту.

• Экономия: Осенью овощи и фрукты стоят копейки, а зимой баночка солений – золото!

• Гарантия качества: Знаешь, что положил в банку, никаких "Е" и прочих страшилок.

• Возможность проявить себя: Кулинарное творчество в чистом виде! Можно экспериментировать со специями и рецептами до бесконечности.

Но с другой стороны...

• Трудозатраты: Мытье, стерилизация, варка, закатка... Это ж целый день можно провести на кухне!

• Опасность: Ботулизм никто не отменял! Нужно строго соблюдать технологию, чтобы не отравиться.

• Место для хранения: Где хранить все эти банки зимой? На балконе холодно, в квартире жарко...

• Альтернатива: Сейчас в магазинах можно купить практически все, что угодно, круглый год. Стоит ли игра свеч?

Лично у меня отношение к консервированию двоякое. С одной стороны, люблю домашние заготовки, с другой – страшно подумать о масштабе работ. А как вы относитесь к консервированию? Любите париться со всеми этими закатками? Что обычно консервируете?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как я не люблю курящих! От них воняет... себе здоровье губят, так ещё и другим ...
Был у меня один знакомый, назовём его Дима, который вечно фанател от сисек, и орал: Покажите сиськи и всё в таком духе:)) И однажды по синьке, он признался мне, что мол он такой фанат сисек, потому что у его мамы рано кончилось молоко, и он был на ...
Как видно, Китай проявляет огромную заинтересованность в… Полностью читать ЗДЕСЬ ...
В нашей семье не матерятся. Почти. Саша этого терпеть не может. А я  грешна. Вот крышку на ногу уронила ребром — какая уж тут ласка?! И тут же оглядываюсь — не слышал ли Саша? А то он обязательно мне скажет: «Вот что тебе твой Бог на это ответит?!» (Он у меня неверующий, хотя и я, ...
Сегодня покупал торфяные таблетки для рассады в цветочном магазине. Продавец, милая девушка, посмотрела как на сумасшедшего. В ее взгляде читался заголовок. Я даже оглянулся, не стоит ли кто сзади. А там: толпа мужиков с ...