Консервирование: респект или нет?

olesya11am — 06.07.2025

Признавайтесь, кто тут у нас повелитель банок и крышек? Когда-то наступит сезон консервирования, и я задумалась: это респект или полнейший не респект?

С одной стороны, домашние заготовки – это:

• Вкуснотища: Никакой магазинный огурчик не сравнится с хрустящим, ароматным, приготовленным по проверенному маминому (или бабушкиному!) рецепту.

• Экономия: Осенью овощи и фрукты стоят копейки, а зимой баночка солений – золото!

• Гарантия качества: Знаешь, что положил в банку, никаких "Е" и прочих страшилок.

• Возможность проявить себя: Кулинарное творчество в чистом виде! Можно экспериментировать со специями и рецептами до бесконечности.

Но с другой стороны...

• Трудозатраты: Мытье, стерилизация, варка, закатка... Это ж целый день можно провести на кухне!

• Опасность: Ботулизм никто не отменял! Нужно строго соблюдать технологию, чтобы не отравиться.

• Место для хранения: Где хранить все эти банки зимой? На балконе холодно, в квартире жарко...

• Альтернатива: Сейчас в магазинах можно купить практически все, что угодно, круглый год. Стоит ли игра свеч?

Лично у меня отношение к консервированию двоякое. С одной стороны, люблю домашние заготовки, с другой – страшно подумать о масштабе работ. А как вы относитесь к консервированию? Любите париться со всеми этими закатками? Что обычно консервируете?

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Правовая защита при банкротстве компании: как не отвечать личным имуществом за долги фирмы

yraz

Жабское

bigfatcat19

Б​***и в Общественной Палате, как отражение государственной идеологии и вектора

olga_srb

Чемодан

foto_history

Постыдные нравы были в своё время

livilla_ass

Опрос Pew Research Center. Кого народы европейских стран считают ключевой

nickol1975

Освобождено Поддубное

augean_stables

Наконец-то!

blogrev

«Никакого ареста имущества также быть не может»

• Ранее
• Архив