Конфеты. Как использовать воскресенье.

nanurik — 26.12.2011

Решила что для полного счатья мне будут нужны конфеты. Самостоятельно сделанные. Да! Я хочу чтобы мной восхищались)))) И говорили какая я кудесница)))) Это не просто так развернуть фантик и скушать! Тут еще и поговорить)))

Итак:

Решила для начала вспомнить прошлогодний опыт. http://nanurik.livejournal.com/9895.html Как всегда на помощь спешит Рая! http://raechka-sav.livejournal.com/71339.html



Что мне нравится в этих конфетах? Ну во-первых они невероятно вкусные, во-вторых  довольно простые в изготовлении. Тем более, что используя прошлый опыт, я не стала ждать, когда масса застынет ,а раскладывала ее по формочкам для льда сразу. Разложила, постучала об стол, чтобы масса равномерно распределилась, положила орешек, сверху заровняла. Все))))) Просто невероятно вкусно!
Плюс еще огромный, что мне Лизочек http://elzbetforever.livejournal.com/ привезла какао из Италии. Девочки! Это невероятный какао!!!!! Скажу честно, я сначала решила пожлобничать, и его добавить только в массу, а посыпать нашим ""Золотым ярлыком". Пока открывала испачкала руки. Стала их мыть и .......... В общем наш смывается сразу без всякого труда, а итальянский оставляет масляный слой и без мыла тут не обойтись.... про аромат я вообще молчу. 

Со вторым вариантом у меня случился кризис. Не помню у кого видела в ленте подобные, и очень они мне в душу запали. НО! Я перерыла все!!!! И не смогла найти.  Дам свой рецепт, который вывела искусственным путем)))) Если объявится автор оригинала, поставлю ссылку на идею, да и рецепт посмотрю с удовольствием. Мальчики мои оценили их на отлично! Я к ним присоединяюсь!



Для марципана:
200 гр чищенного миндаля.
Если в шкурке: залить кипятком на 10 минут, через 10 минут не вынимая орешки из воды начать снимать шкурку. Снимается легко. Чищенный миндаль обсушить на полотенце. Потом или в духовке или на сковородке. СЛЕДИТЬ!!!!!! Не допускается даже маленького потемнения!!!!! Маленькими порциями отправляем в блендер. Делаем муку.
6 чайных ложек сахарной пудры
3 чайные ложки лимонного сока.
Миндальную муку смешать с сахарной пудрой. Добавить сок. Замесить тесто.
Тесто я поделила на 2 части, в одну добавила цедру от одоного лимона.
Делаем колбаску, разделяем ее на части. В каждую часть кладем орешек и скатываем шарик.
ка вариант еще:
Кусочек теста расплющить, внуть положить маленькую черносливину, залепить.

150 гр. горького шоколада растопить на водяной бане. Окунать каждую конфету в шоколад, с помощью двух вилок выкладываем на бумагу. Даем шоколаду застыть.
Вариант с черносливом показать не могу.... Я его абсолютно бессовестным образом уничтожила, да и чернослива у меня оставалось только три штуки!)))) Считаю себя оправданной!
Обязательно сделаю для НГ еще. Остановиться невозможно!!!!!!!!!

Во вторую часть я добавляла в тесто кусочки засахаренных манго и папаи.
Тоже вкусно, но первый просто башнесносоно!!!!!!!!
Можно положить все что пожелаете! Тут уже исключительно ваша фантазия!


Мальчики мне вчера сказали что "Ударница" отдыхает!!!! Не скрою мне было очень приятно!!!!!!
По времени: на каждые конфеты уходит приблизительно по часу времени.
ПЫСЫ за качество фото извиняюсь, у нас жутка темень, практически ночь на дворе. Уж как получилось!( Не могла не поделиться!!!!!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив