КОМУ РЕЦЕПТ?
rebro_a_dama — 22.09.2019
Даже два.
Креветки в соусе и соус для креветок.
Креветки в соусе и соус для креветок.Кто вчера гулял на Дне Города - тот не мы. (( Свалились с вирусняком сразу трое - я, муж и младший сын. Сопли ручьем, чихаем без остановки, голова гудит. Многие знакомые говорят, что и в их семьях болеют вповалку.
Подсластить неудачу (собирались идти на вечерний концерт "Сказки черного города") решили креветками, мы их большие любители. Но сначала речь пойдет не о них самих, а о соусе.
Этих морских гадов я просто заливаю кипятком до оттаивания и прогревания, а потом ледяной водой, и не варю. А вот к ним делаю соус, который для меня - как наркотик. )) Он на фото в миске, в процессе приготовления. В идеале будет достаточно жидким и светло-коричневым.
Ингредиенты
Йогурт без сахара - 200 г
Йогурт без сахара - 200 гСоевый соус - 50 мл
Сок лимона - 50 мл
Цедра 1 лимона
Молотый черный перец - 0,5 ч л
Чеснок натертый - 2 зубчика
Иногда делаю другой вариант - в сотейник кидаю мороженные креветки (килограмм), туда же соевый соус (150 мл), чеснок дольками (5-7 штук), перец молотый (1 ч л), масло оливковое - 50 мл и мешаю на сильном огне, пока не разморозятся и не станут горячими. Тут тонкий момент - при чрезмерной термообработке креветки (как и кальмары и мидии) превращаются в резину, а так их можно есть хоть в сыром виде.
Потом выключить огонь и выдавить сок одного лимона и добавить его цедру. Перемешать и держать под крышкой минут 5. Тоже очень вкусно. Не болеете - отлично идет под холодное пиво, а так и с томатным соком неплохо.
Не болеете - отлично идет под холодное пиво, а так и с томатным
соком неплохо.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Почему после алкоголя тяжело дышать ночью: причины, что делать и когда обращаться к врачу Предыдущие записи блогера :
19.09.2019 —
Без названия
Архив записей в блогах:
Дети и внуки уехали в воскресенье. Сразу стало тихо и грустно. Мы с утра успели открыть пляжный сезон. Вода холодная. Прожолжаю рассказ про нашу поездку. В субботу мы рано утром спустились в Монтероссо. Наташа с семьей отправились по тропе в соседний городок Вернацце. Я не решилась. Хотя ...
Источником власти может быть народное мнение, может быть и винтовка, могут оба эти фактора, сочетающиеся в разных пропорциях. Какая сила народного мнения стоит за Навальным, Быковым, Каспаровым -- мы видели. Какие у них есть отряды вооруженных ...
Никогда не знаешь какие сюрпризы могут ожидать тебя с утра.Мы тоже не предполагали что весь дом точно(не знаю насчёт соседних)останется без света и электричества.Поесть никто не может,телефоны скоро сядут,лифты не работают,а Жилищник отвечает что это плановое отключение до 17.00,директор ...
Подруга лоховодки cosharel накопила на путевку в дешевенькой Черногории, увидала там пару сутулых русскоговорящих провинциалок, которые с непривычки то и дело озирались по сторонам, и Кашмарелька сделала свое рейтингогнусное заключение, забыв, что сама на других пляжах мира ...
Интересно, кто же эти люди, что голосуют за Якубовича (электорат)? Голосовали и за Якуновича, и за Якубовича, и за Януковича, как не назови это «чудо», а результат один – провал. Провал не для Януковича и его Партии регионов, а для этих самых людей, ...
