рейтинг блогов

Колдую с едой, наполняю её любовью и насыщаю магией здоровья

топ 100 блогов jjnatt17.12.2024 Колдую с едой, наполняю её любовью и насыщаю магией здоровья

А у меня подготовка кипит вовсю.
Прикупила говядины, баранины, язык, казы для уже традиционного бешбармака (ничего за две недели в морозильнике не пропадёт).
Подсела я на говяжьи рульки.
Такой кусок хорошо подходит для холодца - из жилистого мяса вывариваются вещества, обладающие желирующими свойствами.
Ага, такой, как на фото)
Фотография старая, но уж больно впечатляющая)
Для сообщества парейдоликов фотографировала - зомби О_О
Колдую с едой, наполняю её любовью и насыщаю магией здоровья IMG_20240912_105824.jpg

Се́стра тоже хочет поучаствовать.
Она, как все казахи, любит готовить бешбармак, а мою смешанную еду не очень воспринимает дети едят всё, что мы готовим)
Поэтому спорить не буду - пусть это и будет главным горячим блюдом.
Хотя я бы другое блюдо приготовила...
Чтобы голяшка получилась вкусной, нужна долгая термическая обработка при низкой температуре с добавлениями трав и специй.
Можно тушить, томить, варить из неё бульон или готовить популярное блюдо итальянской кухни "Оссобуко"


В этом году решила отказаться от салатов, а наделать всяких закусок.
Некоторые новые проверила заранее.
Некоторые - хорошо забытое старое.
Посмотрим, как это прокатит)
Вот такие рецептики пытаюсь опробовать перед НГ


Пристрастилась к вяленому мясу.
Вернее, готовить его пристрастилась.
Стоит-то оно ого-го сколько!
А у меня в морозильнике почти всегда лежит.
И экономия процентов 50.
Колдую с едой, наполняю её любовью и насыщаю магией здоровья IMG_20241211_231525.jpg

Готовлю точно по этому рецепту
Вечно его ищу.
Вот теперь он у меня здесь будет - не потеряется)
Тут всё ещё и наглядно


Делала из вырезки.
Потом захотелось, как в рецепте, с жирными прожилками.
Тоже вкусно получилось
Но из вырезки мягче.
Поэтому на НГ положила (поставила?) вялиться опять из неё)
Колдую с едой, наполняю её любовью и насыщаю магией здоровья IMG_20241211_231548.jpg

Ждём-с результата.
Хотя он всегда получается хорошим.
Солоновато, правда.
Но это смотря с чем есть)
#жизнетворчество
Продолжение следует

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ещё из перечня "малых дел", что не претендуют на ренту и контроль над силовым ...
Есть у меня одна подруга, с которой я знаком ну очень давно. Помню как она еще в руках у меня ссалась маленькая, во как давно мы знакомы. Ну и с тех пор мы дружбу водим. Хоть и видимся теперь редко, но родственные души. Дык вот, познакомил я ее как то с девушкой своей, которую любил. Ну и ...
Уважаемый Геннадий Андреевич! Довожу до вашего сведения, что Ленин был бы Вами сильно недоволен. Что это за оппортунизм такой! Что за ревизионизм! Что за шуры-муры, которые Вы устраиваете с преступной верхушкой, поработившей трудящихся! Вы ...
И слава Б-гу. Впал в грех репортеровщины, 7 новостей подряд на одну тему не есть хорошо, но так уж получилось. Зато новости хорошие ))) Запорожская милиция подозревает «Тризуб» во взрыве памятника Сталину Задержанных «свободовцев» уже ...
Зарождение российской мультипликации: 1920–40-е годы Э кранизации стихов Маяковского и саундтреки от Шостаковича, история про Гулливера-пионера и копирование диснеевских приемов с одобрения самого Сталина — первые десятилетия советской мультипликации были на редкость ...