Поиск утечки фреона в сплит-системе и холодильнике Начало тут Первый способ работы "Семантическое поле" описан тут Как еще можно получить подсказки от созданной вами ассоциативной карты? "Биологический" способ "Естественный отбор" Это способ-селекция. Посмотрите на составленную вами ассоциативную карту и выберите три ветки, ...
Колбаса "Diabolo"
stalic_kitchen — 05.12.2015
А было все просто, колбаса должна была состоять из трех разных видов фаршей и обзываться "Триумвират".
Надыбал я ноженцию свинскую на 12 кило.
Выпотрошил из шкуры все мясо и давай оболочку
Сшил. Посмотрел. Матерь божья! Какой "Триумвират"? Да я ж Витя Франкенштейн!
Чо? Назову сей сапожок по-испански "Diabolo")))
Фарш делал обычный колбасный.
Сделал отдельно говяжий фарш. Добавил перцу кайенскаву, да прокрутил его
пару раз через решетку 3 мм.
Из говяжьего фарша накрутил фрикаделек, подморозил их.
Набивал вручную, равномерно распределяя фрикадельки.
Подвесил ногу вертикально на сутки для осадки фарша.
Через сутки плотно замотал в стрейч-пленку и засунул в холодную духовку.
Нагрев производил поэтапно первые 2 часа 60С, последующие 4 (85С).
Остудил ногу, ночь в холодильнике. Снял стрейч, просушил часок в дегидраторе.
Коптил часа полтора (90С), чисто для цвета и придания легкого аромата.
Разрезал, а там божья коровка на меня смотрит. Укусил, а там дьявол в деталях попадается.
Ничо, затушил перцовый пожар хреновухой)))
Сохранено
|
|
</> |
Колбаса "Diabolo"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Резидент. Для размышления, как глобалисты готовят переформатирование мира, через эпидемию Х, о которой они открыто предупреждают! Сначала краткий драфт: •проблема глобального потепления •в Антарктиде оказываются есть древние вирусы, которые способны все уничтожить (кстати динозавров ...
Оригинал на сайте www.time4life.ru Есть на свете дебилы, которые верят в мировые заговоры и тайные общества. Они в каждой собственной заднице видят руку врага. Боже мой, мои сожаления. А теперь поговорим о правде. Как же так получается, что кто-то ...
Новый гуру, поднявшийся на волне наведенного психоза в 20 году, доктор Мясников совершил очередной террористический акт в войне информационного террора - он сообщил о высокой вероятности в недалеком будущем столкнуться со смертельным вирусным заболеванием, до которого, как он говорит, ...
Израиль подготовил против Ирана новую операцию, на фоне которой массовый подрыв пейджеров покажется «почти простым», заявил посол Израиля в США Йехиэль Лейтер. «Вы узнаете в течение следующих двух дней. Вы узнаете. Пока никто не сбавлял темп», - сказал Трамп. Трамп хочет «реального ...
