Как проходит пломбирование зуба: этапы процедуры и выбор материалов 
Самые востребованные профессии в колледжах России 
«Команда Трампа играет на поле, где правила и темп задаёт Кремль». 
Кафе "Армения" на Гражданском проспекте 107... 
Король Трамп и его третий срок президента США 
Книга побед. Налет на станцию Смоленск 27 января 1942 года 
Роман «Киберсант» стал «Книгой года 2025» 
Закончен труд, завещанный от Бога... 
Почему Зеленский до сих пор живой...
12.10.2025 —
Сметанный торт
Кокосовый пирог с грушами в сметанной заливке
lovecookingru — 20.10.2025
Этот грушевый пирог можно смело отнести к пирожным. Основа по вкусу и текстуре напоминает кокосовое печенье с аппетитной корочкой. Для начинки я выбрала груши, но с яблоками тоже будет очень вкусно. Если хотите, чтобы фрукты сохранили небольшую хрусткость, используйте более твёрдые сорта. Завершает пирог сметанная заливка, присыпанная сахаром с корицей. Подавать этот десерт лучше порционно, нарезав на небольшие пирожные.
Ингредиенты на кокосовый пирог с грушами
Грушевый пирог размером 18х18 см, высотой 3,5 см:
Кокосовый корж:
200 г пшеничной муки
60 г кокосовой стружки
120 г сахара
щепотка соли
ванильный экстракт
120 г растопленного сливочного масла
Начинка для пирога:
3 небольшие груши
270 г сметаны
2 яйца
ванильный экстракт
2 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pereschyota-ingredientov/
Как приготовить грушевый пирог со сметанной заливкой
Кокосовое тесто для пирога
Соединяем муку, кокосовую стружку, соль и сахар. Перемешиваем.
Добавляем ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Перемешиваем все ингредиенты. У вас получится крошка, похожая на штрейзель.
Перекладываем тесто в форму. У меня рамка размером 18х18 см, стенки которой я застелила тефлоновым ковриком. Утрамбовываем крошку.
Выпекаем при 180°С около 10-15 минут. Корж должен подрумяниться.
Начинка для пирога
Груши очищаем и нарезаем на пластины. Толщину определяйте сами. Можно сделать тонкие слайсы и выложить в несколько рядов. Либо нарезать потолще, тогда фрукт будет немного хрустеть в готовом изделии.
Выкладываем груши на кокосовый корж.
Для заливки соединяем сметану и яйца. Хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Выливаем на груши.
Присыпаем верх пирога сахаром, перемешанным с корицей.
Выпекаем при 180°С около 15-20 минут.
Достаём из духовки. Даём остыть в форме около 30 минут.
Снимаем рамку. Даём пирогу полностью остыть. Убираем в холодильник примерно на 1 час.
Аккуратно нарезаем десерт на пирожные. Сначала прорезаем грушевый слой, затем уже кокосовый корж.
Другие мои рецепты:
Песочный пирог с черешней и миндальным кремом
Творожный пирог с яблоками на хрустящем тесте
Песочный пирог со сливами и меренгой
Пирог “Дунайские волны” | Торт «Белоснежка»
Влажный рождественский пирог с орехами и сухофруктами
Бисквитный пирог-торт с ягодами и воздушным муссом
Постная галета с ягодами и фруктами | Галета из цельнозерновой муки
Постный пирог без глютена, с курагой и орехами
Тарталетки Blue cheese с грушей и орехами
Сохранено
|
|
</> |
Кокосовый пирог с грушами в сметанной заливке
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Письма издалека Мы с подругой разругались пару месяцев назад. Разругались окончательно и бесповоротно. А все потому, что она сука обыкновенная. Есть такая порода женщин. А не понимаю, как моя самая близкая подруга так со мной могла поступить? Как она могла из семьи увести мужа и ...
Два месяца назад я писал : ---------- Может показаться, что ИИ можно заставить мыслить глубоко, правильно формулируя запросы – вместо лаконичного «реши задачу» выдать серию запросов типа «проведи декомпозицию задачи», «реши частную задачу», «оптимизируй решение» и т.д. Но на практике это ...
Сегодня эта пьянь слила Советский Союз: После подписания она первым делом доложила об этом в Вашингтон. ...
А они говорят: поехали с нами в Африку. Ну, поееееехали! А я им говорю: отстаньте вы, не видите, что ли, я Крым люблю. На будущий год все собираются в Африку. А я не поеду. Я куплю билет до Симферополя, поменяю рубли на гривны и буду лежать на грязном ...
Безумные глаза бросают меня в дрожь. Светильников огни сжирают твою тень. На лезвии ножа слезой играет дождь, Ожогом рваных губ лобзает нашу лень. Бездушны небеса, пролившие печаль, Бесформенны следы, парящих в небе скал. Открой свои глаза. ...
