Когда-то это был кулинарный бложек

evil_mimi — 21.11.2023 …а значит, пора тряхнуть стариной)
До Нового года осталось всего ничего, будем повторять пройденное и пробовать новое.

печенье Кофейные зёрна



На 35 штук нам понадобится:
100 г сливочного масла
100 г творожного сыра
2 ч л растворимого кофе
1 ст л молока
100 г коричневого сахара
175 г муки
15 г какао (хорошего!)


Разогреваем духовку до 185 градусов.
Растворяем кофе в горячем молоке.
Сливочное масло и кремчиз (оба комнатной температуры) взбиваем. Добавляем сахар и растворённый кофе. Взбиваем.
Просеиваем муку с какао, перемешиваем недолго на низких оборотах. Тесто получится чуть липким.
Формируем шарики диаметром 2-2,5 см и выкладываем на противень в шахматном порядке. Ручкой ложки/вилки/столового ножа делаем вдоль неглубокий «надрез» и отправляем выпекаться на 10-12 минут.
Получается мягкое и ароматное печенье, умеренно сладкое и с легкой горчинкой.

Источник - бухгалтер Соня

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив