Когда хочется добавить перца

moyugolok — 20.11.2010

Всю неделю я жила одна, и сама рулила в прямом и переносном смысле слова, Во вторник вечером на съезде из Бусиново на кольцо перед Долгопрудным образовалась авария, и я в ужасе звонила водителю, т.к. совершенно не представляла, как и куда мне дальше ехать. Я бродила часами по магазинам, и по привычке покупала продукты на двоих, а потом их выбрасывала за ненадобностью. Я готовила еду, но ее было не вкусно есть одной. Я покупала себе желтые цветы без праздничной упаковки. Я ходила одна ужинать в суши бар, и за маленьким двухместным столиком чувствовала себя очень неуютно под пристальными взглядами троих мужиков, пьющих абсент за соседним столом. Я перестирала все занавески и убралась в квартире. Я героически просчитала бюджет затрат и нарисовала cash flow до 2013 года. Подозреваю, что если бы он уехал на две недели, то у нас был бы план до конца столетия. Я фотографировала на мыльницу и писала грустные посты в ЖЖ. Сегодня моим мучениям должен придти конец - в семь утра прилетает муж, и я просто счастлива.  

Перед своим отъездом муж купил упаковку с двумя цыплятами корниш, но я их не приготовила и забросила упаковку в морозильник. А вчера утром я ее достала, и замариновала одного маленького цыпленка. Начинила его тимьяном, стручком острого перца, раздавленными зубчиками чеснока, выжала сок половинки лимона, поперчила и полила оливковым маслом. Вечером я приехала домой и готовила себе одинокий ужин. Мне очень хотелось добавить перца в мою пресную одинокую жизнь.
 


Почистила овощи - тоненькую морковку, луковички шалот, порезала черешки сельдерея, добавила пару стручков перца чили, помидорки чери. Цыпленка посолила и вылила на него остатки маринада.
Отправила противень в духовку, нагретую до 200 град. на 45 минут. Периодически буду поливать содержимое выделяющимся соком.



А пока цыпленок в духовке источал ароматы, я пила красное вино и закусывала острой редиской, сладкими помидорками и кусочками сулугуни.


Протыкаю цыпленка палочкой - из него сочится прозрачный сок. Это означает, что цыпленок готов.


Освобождаю его от начинки, она уже сделала свое пряное дело. 


Маленькая сочная ножка, политая соком. Хрустящие овощи. Очень вкусно, и очень очень остро - это как раз то, чего мне не хватало. 

И я выпила еще один бокал, а потом еще один, надеясь, что это был последний вечер моей одинокой жизни. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив