
Кофейное....

Открою ещё маленький секрет - питаю слабость к национальным способам приготовления кофе.Вот например,из любимых,кофе по-румынски.

Для этого способа берут обязательно(!) кофе мелкого помола (чтоб прям в пыль).Второй немаловажный компонент - хороший какао-порошок.
Теперь берём турку (абсолютно чистую),всыпаем в неё свежесмолотый кофе,добавляем сахар по-вкусу (можно заменить на сахарную пудру) и какао.Всё это смешиваем в сухом виде,потом заливаем холодной(!) водой,ставим на плиту (огонь должен быть медленный). Перед закипанием турку снимается с плиты, кофе разливается по кофейным чашкам.Сразу добавляется ванильный сахар.
Пропорции на 1 человека:
1 ч л - чёрный молотый кофе
сахар (пудра) по вкусу
1 ч л (без горки) - какао-порошок
ванильный сахар
холодная вода
турка
А это фото специально для Викиного(
![Кофейное.... [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.3)

Приятного Аппетита!!!
