От PUBG MOBILE до Brawl Stars: эволюция мобильных королевских битв 
Да будет свет! 
Кто разбогател на победе Трампа 
Стереоальбом "Крым-2024". День 4. Древности Салачика 
Fox Family Fest 2024 — самый лисий фестиваль 
Нуар 
два фильма Трюффо 
Загадка Готторпского глобуса 
Конкурсная работа номер четыре. "Любимый ученик"
20.02.2018 —
Вагнериада
Кофе перфекто!
fixin — 23.02.2018
Не знал даже, что банальный выбор кофе-машины станет таким увлекательным и познавательным занятием.
Сперва я, конечно, спросил Бау, какая у него кофемашина. Оказалось - Philips Saeco. Кофе-машины без помола кофе он презрительно называет кофеварками.
У богатых свои причуды, я понимаю, но куда мне, бедному христианину податься? Принялся читать интернеты, в особенности полезным оказался сайт 101 кофемашина.
Я проанализировал кофемашины и теперь я в теме - знаю, какие они бывают и какие мне нужны.
Лично я люблю каппучино, а Анка - крепкий экспрессо, но от молочных напитков тоже не отказывается, готовить их дома просто негде.
КАПСУЛЬНЫЕ.
Начал, конечно с капсульных машин, как самых дешевых.
В принципе, Nespresso неплохая, но я так и не понял, использует ли она в капсулах сухое молоко или концентрированное. А от этого зависит вкус кофе.
Несмотря на то, что в капсулах кофе молотое, оно упаковано герметично, так что разницу почувствуют только эстеты.
Правда я так и не понял, молоко там взбивается или нет? Ведь по процессу нужно сначала вставить капсулу с кофе, потом капсулу с молоком.
В общем, капсульное кофе - неплохой вариант, но перед тем, как покупать, надо попробовать это кофе, особенно молочное. Вроде в Атриуме был шоу-рум.
По цене получается чашка каппучино рублей 40, причем у капсул есть женерики и довольно неплохие. Разумеется, если какое кофе понравится, оптом можно и дешевле.
Кстати, многие кофемашины продаются бесплатно, если покупать много капсул.
Кофе я пью дома редко, в основном Анка по 3-4 кружки в день, так что капсульность по цене не критична.
РОЖКОВЫЕ.
Раньше я не обращал внимание, как в кофейнях делают кофе, а тут, выбирая, вспомнил все ощущения.
Оказываются, в кофейнях кофе набивают в рожок. Потом машина варит экспрессо, пропуская под большим давлением через кофе воду.
Ну а далее бариста с помощью рожка под названием "панарелла" взбивает паром молоко и выливает в него экспрессо.
Получается каппучино или лате.
Есть и автоматические рожковые модели, в которые вставляют кувшин и они сами вспенивают молоко, но их мало, потому что обычно делается полная автоматизация. А совмещать с рожковой машиной, где требуется ручной труд по набивке рожка, с автоматическим капучинатором как-то нелогично.
Но такая модель есть в районе 8 штук:
http://101kofemashina.ru/vitek/vt-1514/
Я уж было хотел взять её, но говорят, что для экспрессо есть машины и получше, и лучше научиться вспенивать молоко панареллой.
Есть также аппараты с трубкой, которую надо сувать в пакет с молоком, но трубку надо хорошо мыть, иначе молоко скиснет. Не для ленивых.
КАПЕЛЬНЫЕ.
Но у рожковых машин есть недостаток, который, возможно, важен только эстетам. Они используют молотый или капсульный кофе. А считается, что свежесмолотый кофе вкуснее.
Есть машины для американо, например Gemlux GL-CM-55, там при цене до 8 штук есть автоматическая кофемолка. Но, увы, эта машина ориентирована именно на американо, а я пью его только в макдональдсе, как самое дешевое кофе. Не любитель.
Можно, конечно, прикупить отдельную кофемолку, но хорошо мелет только жерновая. Ножевая не дает крупной фракции, мелет в пыль. Жерновая стоит дорого, от 8 тысяч. Про выбор кофемолок тут.
ВЫВОДЫ.
Конечно, я подумывал Ariete Cafe Roma за 14 тысяч, она самая дешевая из всех кофеварок с встроенной кофемолкой.
Но, увы, свежесмолотый кофе надо перекладывать из бункера в рожок.
В общем, надо пока отставить педрилование. Остановлюсь на хорошей рожковой кофемолке с кампанеллой, научусь делать руками каппучино. Не боги горшки обжигают.
Кофе буду покупать молотый в кофейне, там профессиональные кофемолки. И хранить в герметичной посуде.
При выборе буду ориентироваться на обзор рожковых машин.
И скорее всего возьму Delonghi EC 680/685 Dedica за 12 тысяч. Или если цены повысятся, то что попроще из обзора Delonghi тут.
Ну, еще нужно будет разориться на хороший вакуумный контейнер для хранения смолотого кофе. Думаю, обновлять запасы буду раз в две недели, благо, в москве много где можно качественно смолоть кофе. Ну, а если понадобится, то когда-нибудь отжалею денег и куплю жерновую кофемолку.
ЗОЖ, он, друзья, такой, требует финансовых жертв!
Сохранено
|
|
</> |
Кофе перфекто!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.02.2018 —
Олигархи не играют в кукол
13.02.2018 —
Старость блоггера.
13.02.2018 —
Что случилось с горкой в Мермэйд?
08.02.2018 —
Встреча с фанатом 2 февраля
07.02.2018 —
Когда Дикси давал 3%
06.02.2018 —
Цели в спорте
05.02.2018 —
Публичный пикап в США?
01.02.2018 —
Косает света
31.01.2018 —
Прогорелец
Архив записей в блогах:
Зак Снайдер снова в ...
Мне кажется, что ангел летит, такой условный ) ...
Джулани смекнул, что внимание России приковано к Казахстану и, пользуясь неким замешательством в российском Генштабе, открыл трассу Алеппо - Баб аль-Хава. Строилась эта автострада на турецкие деньги для того чтобы купить лояльность сирийских боевиков. Лучше бы раздали эти деньги ...
Здесь Шапокляк в возрасте 60 лет: Более ранние фотографии крысолюбивой леди (с интервалом 5 лет): 55 50 45 40 35 ...
Вообще-то считается, что люди с годами умнеют. Груз прожитых лет, сонм личностных переживаний, ля-ля, тополя. Сегодня окончательно убедилась, что этот постулат ко мне не относится. Люди, может, и умнеют. Но не я. Вот это я сама же, блин, ...
