Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group
01.08.2011 —
Пирожное "Ванильная клубника"
Книги
niksya — 02.08.2011
Конечно, я не могла уехать из Франции, не
прихватив с собой книгу Пьера Эрме.
На самом деле, самое ценное из его книг у меня уже есть - это PH10 - огромнейший и ценнейший на количество рецептов фолиант.
Она содержит 10 глав, 600 страниц, 300 рецептов, 200 фотографий и, практически, все коллекции и самые знаменитые произведения Пьера Эрме. Стоит такая книга крайне не малых денег (на данный момент 135 евро, но мы покупали в прошлом году, сейчас не скажу за сколько, но что-то около того). Книга, действительно, большая, на пол стола, весит килограммов 5-6.
Вторая замечательная книга, которая живет в моей скромной коллекции (а коллекция моих кулинарных книг, действительно, очень скромная, но крайне полезная и ценная) это LAROUSSE DES DESSERTS Pierre Hermé (34,90 евро).
Тоже хорошее издание, качественно написано и рассказано, есть подробные фотографии и конечные результаты. Ясно, доступно, по-французски. Я люблю эту книгу.
И вот, хотелось мне увезти что-то еще. Прямо вот напутствовалось. Даже не смотря на то, что чемоданы мне уже, в принципе, не поднять, без его книги я отказалась выезжать из страны. Муж смирился и мы снова пошли на ул. Бонапарта, а его бутик.
Я в начале колебалась между LAROUSSE DU CHOCOLAT (братом LAROUSSE DES DESSERTS) (29,90 евро)
И PLAISIRS SUCRES (31,50 евро)
Колебалась я вот по каким причинам. Первая - все о шоколаде. И половина рецептов, которая там опубликована, у меня есть либо в "Десертах" либо в "PH 10". Тащить то, что уже есть и только из-за фолианта, мне не хотелось.
А вторая книга с на столько не качественными картинками, как будто это жутчайшая подделка и печатали ее на цветном струйном принтере в индусских кварталах Китая, под землей, в темноте. Жуть. Мне бы было даже стыдно, чтобы мое имя вообще стояло на таких изданиях. Она так же была еще в мини-варианте, карманном. Книжка размером с ладонь, но читать без лупы ее не возможно.
Были и еще книги, так же толстые и с большим количеством рецептов - но совсем без фото, без единого! А учитывая, что у меня еще не высокий уровень владения языком, мне куда удобнее представлять и видеть, что же я должна получить в конечном итоге.
А потом я увидела ее... когда взяла в руки пролистала первые пару страниц, поняла, что без нее не уйду.
Книга, практически, полностью о тортах и тартах. С качественной бумагой, с потрясающими фотографиями! На каждый десерт - одно большое фото, а страница с рецептом разделена на две части - с права на английском языке, с лева на французском.
Затем к рецепту еще идут маленькие фотографии с пояснением, если есть какие-то сложные детали в сборке или украшении.
А конце обязательный схематичный рисунок "в разрезе", с подписями, какой слой где и на каком месте должен находиться.
К некоторым рецептам фотография дана аж на весь разворот.
Стоит книга, почти под стать PH10 - 120 евро. Но, мне кажется, она стоит этих денег до последней странички. Все очень интересно, красочно, подробно и вкусно.
На самом деле, самое ценное из его книг у меня уже есть - это PH10 - огромнейший и ценнейший на количество рецептов фолиант.
Она содержит 10 глав, 600 страниц, 300 рецептов, 200 фотографий и, практически, все коллекции и самые знаменитые произведения Пьера Эрме. Стоит такая книга крайне не малых денег (на данный момент 135 евро, но мы покупали в прошлом году, сейчас не скажу за сколько, но что-то около того). Книга, действительно, большая, на пол стола, весит килограммов 5-6.
Вторая замечательная книга, которая живет в моей скромной коллекции (а коллекция моих кулинарных книг, действительно, очень скромная, но крайне полезная и ценная) это LAROUSSE DES DESSERTS Pierre Hermé (34,90 евро).
Тоже хорошее издание, качественно написано и рассказано, есть подробные фотографии и конечные результаты. Ясно, доступно, по-французски. Я люблю эту книгу.
И вот, хотелось мне увезти что-то еще. Прямо вот напутствовалось. Даже не смотря на то, что чемоданы мне уже, в принципе, не поднять, без его книги я отказалась выезжать из страны. Муж смирился и мы снова пошли на ул. Бонапарта, а его бутик.
Я в начале колебалась между LAROUSSE DU CHOCOLAT (братом LAROUSSE DES DESSERTS) (29,90 евро)
И PLAISIRS SUCRES (31,50 евро)
Колебалась я вот по каким причинам. Первая - все о шоколаде. И половина рецептов, которая там опубликована, у меня есть либо в "Десертах" либо в "PH 10". Тащить то, что уже есть и только из-за фолианта, мне не хотелось.
А вторая книга с на столько не качественными картинками, как будто это жутчайшая подделка и печатали ее на цветном струйном принтере в индусских кварталах Китая, под землей, в темноте. Жуть. Мне бы было даже стыдно, чтобы мое имя вообще стояло на таких изданиях. Она так же была еще в мини-варианте, карманном. Книжка размером с ладонь, но читать без лупы ее не возможно.
Были и еще книги, так же толстые и с большим количеством рецептов - но совсем без фото, без единого! А учитывая, что у меня еще не высокий уровень владения языком, мне куда удобнее представлять и видеть, что же я должна получить в конечном итоге.
А потом я увидела ее... когда взяла в руки пролистала первые пару страниц, поняла, что без нее не уйду.
Книга, практически, полностью о тортах и тартах. С качественной бумагой, с потрясающими фотографиями! На каждый десерт - одно большое фото, а страница с рецептом разделена на две части - с права на английском языке, с лева на французском.
Затем к рецепту еще идут маленькие фотографии с пояснением, если есть какие-то сложные детали в сборке или украшении.
А конце обязательный схематичный рисунок "в разрезе", с подписями, какой слой где и на каком месте должен находиться.
К некоторым рецептам фотография дана аж на весь разворот.
Стоит книга, почти под стать PH10 - 120 евро. Но, мне кажется, она стоит этих денег до последней странички. Все очень интересно, красочно, подробно и вкусно.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Бьянка 03.12.2013 17:38
Подскажите, пожалуйста, а PH10 тоже дублируется на английском? Спасибо.
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.07.2011 —
Варенье ежевично-малиновое
Архив записей в блогах:
Выставка проходит в в ходе которой команда из шести человек пересечет одно из самых негостеприимных мест на земле за тридцатидневное путешествие пешком, на верблюдах и с использованием внедорожников Поход был разработан для популяризации биоразнообразия и наследия Омана, а также для ...
Обучение детей императорской фамилии происходило на дому. В комнате перед учебным балконом царские дети занимались с учителями и воспитателями. Сам учебный балкон находится за дверью, над пристроенным флигелем, там, где находится столовая. По поручению Николая I, план обучения был ...
На мой взгляд, никто не "болеет". Точнее, болеют, только похмелье у них. Работают люди и молодые и еще старой закалки. И пьют. Иногда вообще заболевают недели на две. Это же редакция - здесь принято пить. А кто не пьет, тот не талантливый автор. Якобы. На самом деле, и талант можно ...
Если пик популярности далеко в прошлом или вовсе о супер-популярности можно только мечтать, пора привлекать к себе внимание всеми доступными способами. Например, начать кричать о своей иммиграции из Америке. Что и сделали некоторые звезды на фоне выборов Трампа. Самыми дальними ...
Все нормальные президенты поздравляют свои народы на рабочем месте, обязательно чтобы вокруг было много книг. Этим они показывают, что они любят читать, науку вообще и всегда на работе, всегда в курсе дел, развиваются. И только Путин вдруг выскакивает на какой-то бульвар как иностранны ...
