Интеграция датчиков уровня и ПЛК в системах управления насосами 
Жилой комплекс "Nicole", оказывается так можно было 
Ещё один герой рок-н-ролла 60-х, траченный наркотиками, но 
Готовятся 
Гамлет 
Красоты в ленту - "вИсокое искусство боксарта" 
Наше недо-поражение под угрозой? 
800 метров 
История о
01.08.2011 —
Пирожное "Ванильная клубника"
Книги
niksya — 02.08.2011
Конечно, я не могла уехать из Франции, не
прихватив с собой книгу Пьера Эрме.
На самом деле, самое ценное из его книг у меня уже есть - это PH10 - огромнейший и ценнейший на количество рецептов фолиант.
Она содержит 10 глав, 600 страниц, 300 рецептов, 200 фотографий и, практически, все коллекции и самые знаменитые произведения Пьера Эрме. Стоит такая книга крайне не малых денег (на данный момент 135 евро, но мы покупали в прошлом году, сейчас не скажу за сколько, но что-то около того). Книга, действительно, большая, на пол стола, весит килограммов 5-6.
Вторая замечательная книга, которая живет в моей скромной коллекции (а коллекция моих кулинарных книг, действительно, очень скромная, но крайне полезная и ценная) это LAROUSSE DES DESSERTS Pierre Hermé (34,90 евро).
Тоже хорошее издание, качественно написано и рассказано, есть подробные фотографии и конечные результаты. Ясно, доступно, по-французски. Я люблю эту книгу.
И вот, хотелось мне увезти что-то еще. Прямо вот напутствовалось. Даже не смотря на то, что чемоданы мне уже, в принципе, не поднять, без его книги я отказалась выезжать из страны. Муж смирился и мы снова пошли на ул. Бонапарта, а его бутик.
Я в начале колебалась между LAROUSSE DU CHOCOLAT (братом LAROUSSE DES DESSERTS) (29,90 евро)
И PLAISIRS SUCRES (31,50 евро)
Колебалась я вот по каким причинам. Первая - все о шоколаде. И половина рецептов, которая там опубликована, у меня есть либо в "Десертах" либо в "PH 10". Тащить то, что уже есть и только из-за фолианта, мне не хотелось.
А вторая книга с на столько не качественными картинками, как будто это жутчайшая подделка и печатали ее на цветном струйном принтере в индусских кварталах Китая, под землей, в темноте. Жуть. Мне бы было даже стыдно, чтобы мое имя вообще стояло на таких изданиях. Она так же была еще в мини-варианте, карманном. Книжка размером с ладонь, но читать без лупы ее не возможно.
Были и еще книги, так же толстые и с большим количеством рецептов - но совсем без фото, без единого! А учитывая, что у меня еще не высокий уровень владения языком, мне куда удобнее представлять и видеть, что же я должна получить в конечном итоге.
А потом я увидела ее... когда взяла в руки пролистала первые пару страниц, поняла, что без нее не уйду.
Книга, практически, полностью о тортах и тартах. С качественной бумагой, с потрясающими фотографиями! На каждый десерт - одно большое фото, а страница с рецептом разделена на две части - с права на английском языке, с лева на французском.
Затем к рецепту еще идут маленькие фотографии с пояснением, если есть какие-то сложные детали в сборке или украшении.
А конце обязательный схематичный рисунок "в разрезе", с подписями, какой слой где и на каком месте должен находиться.
К некоторым рецептам фотография дана аж на весь разворот.
Стоит книга, почти под стать PH10 - 120 евро. Но, мне кажется, она стоит этих денег до последней странички. Все очень интересно, красочно, подробно и вкусно.
На самом деле, самое ценное из его книг у меня уже есть - это PH10 - огромнейший и ценнейший на количество рецептов фолиант.
Она содержит 10 глав, 600 страниц, 300 рецептов, 200 фотографий и, практически, все коллекции и самые знаменитые произведения Пьера Эрме. Стоит такая книга крайне не малых денег (на данный момент 135 евро, но мы покупали в прошлом году, сейчас не скажу за сколько, но что-то около того). Книга, действительно, большая, на пол стола, весит килограммов 5-6.
Вторая замечательная книга, которая живет в моей скромной коллекции (а коллекция моих кулинарных книг, действительно, очень скромная, но крайне полезная и ценная) это LAROUSSE DES DESSERTS Pierre Hermé (34,90 евро).
Тоже хорошее издание, качественно написано и рассказано, есть подробные фотографии и конечные результаты. Ясно, доступно, по-французски. Я люблю эту книгу.
И вот, хотелось мне увезти что-то еще. Прямо вот напутствовалось. Даже не смотря на то, что чемоданы мне уже, в принципе, не поднять, без его книги я отказалась выезжать из страны. Муж смирился и мы снова пошли на ул. Бонапарта, а его бутик.
Я в начале колебалась между LAROUSSE DU CHOCOLAT (братом LAROUSSE DES DESSERTS) (29,90 евро)
И PLAISIRS SUCRES (31,50 евро)
Колебалась я вот по каким причинам. Первая - все о шоколаде. И половина рецептов, которая там опубликована, у меня есть либо в "Десертах" либо в "PH 10". Тащить то, что уже есть и только из-за фолианта, мне не хотелось.
А вторая книга с на столько не качественными картинками, как будто это жутчайшая подделка и печатали ее на цветном струйном принтере в индусских кварталах Китая, под землей, в темноте. Жуть. Мне бы было даже стыдно, чтобы мое имя вообще стояло на таких изданиях. Она так же была еще в мини-варианте, карманном. Книжка размером с ладонь, но читать без лупы ее не возможно.
Были и еще книги, так же толстые и с большим количеством рецептов - но совсем без фото, без единого! А учитывая, что у меня еще не высокий уровень владения языком, мне куда удобнее представлять и видеть, что же я должна получить в конечном итоге.
А потом я увидела ее... когда взяла в руки пролистала первые пару страниц, поняла, что без нее не уйду.
Книга, практически, полностью о тортах и тартах. С качественной бумагой, с потрясающими фотографиями! На каждый десерт - одно большое фото, а страница с рецептом разделена на две части - с права на английском языке, с лева на французском.
Затем к рецепту еще идут маленькие фотографии с пояснением, если есть какие-то сложные детали в сборке или украшении.
А конце обязательный схематичный рисунок "в разрезе", с подписями, какой слой где и на каком месте должен находиться.
К некоторым рецептам фотография дана аж на весь разворот.
Стоит книга, почти под стать PH10 - 120 евро. Но, мне кажется, она стоит этих денег до последней странички. Все очень интересно, красочно, подробно и вкусно.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Бьянка 03.12.2013 17:38
Подскажите, пожалуйста, а PH10 тоже дублируется на английском? Спасибо.
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.07.2011 —
Варенье ежевично-малиновое
Архив записей в блогах:
Практические каждое утро можно было наблюдать, как местные жители ловили рыбу, как правило, чем раньше ты вставал, тем больше можно было увидеть, конечно тут еще зависело и от того какой будет рассвет, и как обстоят дела на океане. Выкладываю пару кадров с подобного события, позже бу ...
У девочки из Иллинойса каждые два часа стирается память. Она просыпается каждое утро с мыслью о том, что сегодня 11 июня. В тот злополучный день с ней произошла страшная трагедия. 16-летнюю Райли Хорнер случайно ударили по голове на школьных танцах. После этого ее мозг автоматический ...
Комунна трто. Даже до собак не дошли! З.Ы. Если это Окупационная Администрация, то Слава Окупационной Администрации! Всякую шваль даже на норкоманских болотах банят, они тут нашли себе приют комедианта. Железной рукой раздавить троцкистско-бухаринскую гадину! ...
Заебало обувь выбирать. Нужны 2-3 пары ботинок, а я даже одну не могу выбрать. Во-первых, все на баблуке. Во-вторых, те, что не на каблуке, похожи на лапти или валенки. Хочу красивые, изущные, миниатюрные, на низком каблуке и удобные, из тонкой кожи человеческой ! И при этом не за 1000 ...
Намедни имел вынужденный досуг, связанный с пребыванием в провинциальной гостинице, вдобавок - с простудой, так что пересмотрел новые похождения моей любимой семейки Аддамс. (как фрик-изгой я практикую стратегию мимикрии под нормисов, так что обычно меня от обычных людей не отличишь, а ...
