Клефтико


Откушал в таверне национальное блюдо клефтико, по совету друзей из ЖЖ , да и тут есть поверье, что лучшее клефтико готовят в горах, хотя я в это не верю. На мой взгляд было суховато, не сочно. Самое простое блюдо. Мясник нарубит барана на куски, Стелла служанка начистит картошку, кидает все в горшки и ставите в дровяную печку во дворе или духовку дома часа на три-четыре. Много и нажористо.
|
</> |