Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход 
Игра Neko no Dayan: Dayan in Wonderland (1995) 
Салат оливье 
Дружеские метаморфозы 
К дню рожденья Юлия Черсановича 
Беда не приходит одна .. 
ЖЖ: начало конца? 
Она попала 
НАГРАДА нашла ГЕРОИНЮ Даже не знаю, отчего я все эти дни из ЖЖ не вылажу. По три-четыре поста в день - когда такое было-то? В последний раз никогда! А почему я отсюда не вылажу? Потому что взыграл мой застарелый негативизм. Если нельзя, то нужно. Запретите мне что-нибудь, ...
Кисельники
kare_l — 25.12.2012
Где бы я не готовил настоящие русские кисели - гороховый, овсяный,
ржаной, от Москвы до самых до... везде люди в удивлении. Как же
так, разве может быть кисель таким, чтобы ножом его резать? Да ещё
и несладким?Вот вам картинка конца XVIII века, из книги "Национальные типы промышленников в Санкт-Петербурге": "Кисельник".
К картинке прилагается разъяснение:
"Разнощики киселя ходят с лотком на голове по улицам, а когда стоят на рынке, то поставляют лоток свой на козелках; которыя сделаны из деревянных брусков сложенных крестообразно и связанных в верьху снурком. Кисель кладется на доску, накрывается белою ветошкою, на другом конце лотка находится довольное число деревянных тарелок, и таких же вилок или спичек; требующему киселя, отрезывает разнощик штуку, и изьрезывает оную на тарелке в мелкие куски, и поливает из находящейся у него фляги для лучшаго смаку конопляным маслом; тогда гость посредством за остренной деревянной спички наподобие вилок, кушает с аппетитом. Кисельник с подвижным своим столом переходит несколько раз в день с места на место, и останавливается больше там, где довольно видит рабочих людей и матросов. Здесь представляется пилильщик дерева, которой имея свое орудие в руках, и топор за поясом, утоляет киселем свой голод. Кисель варят обыкновенно из гороховой муки, а употребляется побольшой части в пост."
Ну а это - мой гороховый кисель, приготовленный на кухне владимирского ресторана "Русская деревня":
Раздумываю - не пойти ли мне кисельником, по родному Петербургу? Матросов и пильщиков кисельком кормить...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Зашла на путь.рф . Знакомые ссылку скинули. Оказывается, у нас в стране не так плохо с промышленностью, как мы привыкли думать. На главной - карта России, где расположены крупные заводы. Щелкаешь по нему, открывается страница с историей и ...
Поскольку " не верить данным о жертвах пожара из соцсетей ", а верить только официальным данным призвал лично человек , облеченный доверием 76% россиян, - г-н Калашников неправ, и коллега Кулагин тоже неправ, а правы ромочка и вторящий ему г-н ...
...
Законопроект, авторы которого заявляют, что они защищают « жизненно важные интересы национальной безопасности Соединенных Штатов », недавно внесен в американский Конгресс. Его автор, член Демократической партии США и гомосексуалист Дэвид Чиччилине, предлагает ввести санкции против ...
