Блюз концерты в Санкт-Петербурге и поэзия городских улиц 
Про давнишние идеи 
озон 
Начало студенческой жизни 
загадочная Аляска 
Свежая новость. Рост рынка труда в Сша остановился в апреле. 
Рано обрадовалась! 
Про Весну. ТОП 10 
Щëки-то наел!
03.04.2012 —
Домашнее мороженое
Кхмерское карри.
foodclub_ru — 04.04.2012
Карри в Камбодже едят все и всюду, а готовить его кхмеры умеют с
детства. И наша няня не исключение. Она с удовольствием
показала этот рецепт нам, а мы показываем вам.
Послали мы нашу няню на рынок за ингридиентами и вот что она купила...
Молоко кокосовое три литра
Куриные окорочка 2 кг
Специи для карри толченые (посему не знаю что в них входит)
Лук синий
Чеснок
Чили
Лапша уже готовая мешок!!!
Огурцы, стебли лотоса, зелень непонятная много...
Молоко кокосовое наливается в кастрюлю или сковороду по желанию.
Ставится на большой огонь до закипания. В это время очень мелкими кусками рубится кура.
И толкутся в ступке лук, чеснок, чили и специи для карри
Обязательно делать это сидя на полу иначе не так вкусно...
Молоко закипело и все это благополучно выкладывается к нему.
И кипит дальше...минут 15
В это время моется залень...
И режется зелень...
И все подается на стол!!!
Сначала в тарелку накладывают зелень
Сверху кладут лапшу и только потом из кастрбюли наливают карри.
Вот такая красота получается, но по желанию ее можно перемешать в тарелке так, чтобы зелень была сверху.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.03.2012 —
Дорадо с пряными травами и лимоном
Архив записей в блогах:
Страховщики хотят как можно скорее перейти от денежных выплат к ремонту, чтобы снизить убыточность ОСАГО... У меня четыре вопроса: Как это поможет снизить выплаты по сосаго? Я чет просто не пойму никак в чем тут снижение выплат? Т.е. другие профиты я пойму. Ну там откаты ...
картинки из любимого ...
На современном рынке представлен достаточно широкий выбор памятников на любой вкус – начиная от металлических и полимерогранитных и заканчивая элитными дорогими изделиями из итальянского мрамора. Что выбрать – вопрос не только личных предпочтений, но и финансовых возможностей, ведь не ...
Медуница Примула ...
Два месяца после предыдущего поста , заканчивавшегося оптимистическим анонсом занятий в центре. Занятие в центре прошло, но было оно единственным, после чего нас оттуда выгнали. Занятие было в среду, следующее должно было быть в субботу. В пятницу вечером мне звонит Jeanne (ответственная ...
