Кексы с яблоками.....

топ 100 блогов sonja_ksu07.07.2011  Доброе утро, друзья!!!....мне что-то сегодня не спалось......и пока прохладно, я встала и в 6 утра пошла печь кексы)))).....никто не мешал и не крутился под ногами...и к завтраку у меня была не только чудесная, вкусная выпечка, но и уже обработанные фотографии))....

кексы с яблоками

Рецепт на 8 штук:

150 г муки
30 г кукурузного крахмала
1ч. л. разрыхлителя
120 г сахара
100 г слив.масла 9размягченного)
2 яйца
0,5 ч. л. молотой корицы
цедра 1/2 лимона
сахарная пудра для посыпки
1 большое плотное яблоко

Яйца взбить с сахаром. В смесь добавить масло и размешать.
Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и корицей и осторожно добавить к масляно-яичной смеси. В конце положить цедру.

В формы для маффинов залить до половины тесто. Яблоко разрезать пополам и убрать косточки.
На слайсере дольками нарезать очень тонко яблоки и чуть обрызгать лимонным соком.

Начинать укладывать с бортика дольки яблок, немного внахлест друг на друга, как лепестки роз.

Выпекать при 170 градусах около 30 минут.

Мои комментарии: у меня не получилось выкладывать розы из яблок, поэтому я просто вставила кусочки яблок в тесто. Сверху обильно посыпала сахаром. Ну и сахарной пудрой забыла присыпать при подаче - да и так все съели)))....и еще - кукурузного крахмала я вообще у нас не встречала. поэтому просто заменила на муку.....Кексы получаются как мини-шарлотки....

источник http://www.carina-forum.com/

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
На фестивале вКонтакте попробовали нано-мороженое. Странная довольно штука, но даже на жаре очень долго не тает, что удобно. Можно делать миксы из всяких вкусов: вкусы делятся на кислые и сладкие. Странно? Да. Любопытно? Может быть. Вкусно? Ну, не знааааю... А какие пищевые ...
Мои курочки несут золотые ...нет ... ВОТ ТАКИЕ яйца ))))   Это конечно шутка . Просто я купила приспособление для приготовления таких яичек. Их придумали японцы . Купила в здесь http://casabento.com/shop/en/573-magic-egg-mold.html Сейчас даже есть скидка на это ...
Если я скажу, что мы страдаем от бескультурности и что наше спасение только в культурном прогрессе, то это будет лишь верное теоретическое указание, но практическое решение задачи. Понятие культуры слишком сложно и в целом неопределенно, а предаваться культурному прогрессу по частям, ...
Портрет короля 1519 года, когда ему было 28 лет, скрывал более ранний портрет, на котором он чисто выбрит и стройнее. Генрих VIII следил за тем, чтобы его общественный имидж обновлялся так же быстро, как и его жены, как предполагает обнаружение его подвергнутого изменениям портрета. ...
Сто лет назад я вдруг увидела на али некую веточку. Искусственную, с шелковыми цветочками, тонкую и длинную. Симпатичную. И у меня в тот момент возникла какая-то красивая идея, как я ею что-то украшу. Прямо вот картинка была перед глазами, как ее надо приделать, и как будет здорово. Я ...