рейтинг блогов

КЕКС

топ 100 блогов laperla_foto01.04.2011 Добрый вечер!

У нас весна, кажется:) Еще холодно, но во всю светит солнце, дома сидеть совсем не хочется, а стоять у плиты тем более!

Этот кекс очень меня удивил, приятно! Ничего не надо взбивать, а только перемешать, к тому же постный, а самое главное... выпекается 7 минут, в микроволновке, а вкус порадовал и очень!

1ап-2.jpgСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



ПОСТНЫЙ КЕКС ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ (в микроволновке)

1ап.jpg

210 г цельнозерновой муки
40 г порошка какао
200 г коричневого сахара*
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл бутилированной воды

В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро, но тщательно перемешать.
Силиконовую или пластиковую форму с отверстием в середине смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится.
Готовить в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (800-1000 Вт),
выключить микроволновку и оставить кекс в ней еще на 1 минуту.
Открыть микроволновку, достать кекс, перевернуть его на решетку, кекс легко выйдет из формы, полностью остудить.

Я использовала обычный сахар и кекс получился в меру сладким, как мы любим. Говорят, что цельнозерновую муку заменять не стоит, получается совсем не тот результат. Еще горячий кекс я посыпала тертым горьким шоколадом. Кекс мягкий, слегка рассыпчатый, но влажный, нам очень понравился!

Форма у меня пластиковая 24 см х 7 см Tescoma "Micro Action". Форма предназначена для выпекания кексов в микроволновой печи, но в силиконовой такой же формы еще лучше получается.

КЕКС


1ап-3.jpg
источник: hlebopechka.ru

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
30.03.2011 ПОЛЕЗНОЕ:)
30.03.2011 !!!
Архив записей в блогах:
Я знаю, что это уже много раз обсуждали, но всё же.... У меня сейчас идет 4я неделя ...
Сергей Есенин и Николай Клюев  были приглашены на обед к петроградскому литератору Александру Алексеевичу Измайлову (1873—1921), где присутствовал и поэт-переводчик Ф.Ф. Фидлер ( 1859—1917) . « После обеда, — записал в своем дневнике Фидлер, — я позвал их к себе: 27-летний ...
Насобирали) Теперь у меня грибной суп - пюре из белых грибов, с мускатным орехом и сливками. И еще жареные грибочки. И еще заготовки заморозила - опять же супа и просто отварных грибов. Конечно же, не из этой горсточки. Все было серьезно и по-взрослому. Вообще с этими дождями сезон ...
Навеяло прочтением комментариев к посту о покупке e-reader: Человека один раз уже предупредил модератор - не позволяй себе хамского поведения в сообществе http://toronto-ru.livejournal.com/2582273.html?thread=56079105#t56079105 Видимо, человек не понял. Или не смог понять - в силу ...
Сегодня, 10 октября, в 77 регионах РФ проходят 7800 выборов регионального и местного уровней. В 8:00 выборы стартовали и в Приморье.  Во Владивостоке проходят дополнительные выборы в думу Владивостока по одномандатному избирательному округу №5. ...