кекс Зебра

upsya — 02.11.2011 Увидел тут в одном сообществе рецепт, решил сделать. Оказывается многим этот кекс уже давно известен, я же видел и пробовал впервые :)
Как обычно меня подкупила простота приготовления

Дано:
муки грамм 200, сахара 150, какао 1-2 стол. ложки, сметаны 200гр, 2 яйца, ложка разрыхлителя и 50гр масла
Масло лучше заранее достать из хололодильника, чтобы оно успели подрастаять

Яйца взбиваем с сахаром

добавляем масло и сметану, взбиваем

затем муку и разрыхлитель

разделяем на две равные части, в одну просеиваем какао и перемешиваем

форму смазываем маслом и в середину начинаем выкладывать поочереди тесто из наших мисок. вот так

стараемся выдерживать центр (можно выравнять наклоняя форму), пока все тесто не кончится

Затем творческий процесс, зовем жену и просим провести шпажкой или зубачисткой от краев формы до центра полосы, чуть притапливая в глубину см на 2

тоже самое с другое стороны

Затем ведем шпажкой из центра к краю форму , аки биссектрисой :)

разогреваем духовку и на полчаса ставим кекс. Я чуток зазевался , и по этому он у меня вышел загорелым :)

Ну вообщем как то так вышло


Пометки для себя:
1. духовку ставить наверно на 160 все таки
2. форма поменьше шириной и повыше. Либо теста делать в 2 раза больше

В идеале должно было выйти вот так:

Ну да ладно, я ведь только учусь :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив