Кекс с пивной душой

топ 100 блогов d_v_temnote27.01.2023 Замешивается на пиве и пропитывается пивом, ага! Темным.
Казалось бы - должен получиться настоящий мужской кекс, а вот и нет. Звание мужского заслужил совсем другой экземпляр!
Но о нем после, сегодня наш герой - "Stout Hearted".

Делается быстро и беспроблемно.
Рецепт тут.
По классике пивом должен быть, конечно, Гиннес, за неимением которого я использовала баночное Fursten Dunkel.
Патоку заменила медом, т.к. к этому моменту не успела ее купить (да и количество незначительное).
Из сухофруктов взяла обычный мелкий коричневый изюм и вяленую вишню, поровну. Еще добавила грецких орехов.

Когда печется - пахнет чернущим хлебом на весь дом. Палочка все время выходит мокрая, так что просто в определенный момент волевым решением выключила духовку (в итоге получилось 1,5 ч на 150 и еще час на 130).
Лежал где-то около месяца.
Результат - потрясающий кексик, влажный, тающий, вкусный. Пиво можно детектировать только если вам о нем скажут.
Однозначно рекомендую!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В «Мосгазе» бьют тревогу. За последние две недели десятки людей позвонили с сообщением, что по домам ходят непонятные люди, которые от лица газовой службы распространяют товары и предлагают услуги. Схема работает так. Звонят в дверь. «Проверка газового оборудования!». Приходит ...
Имею намерение так грибную жабу надуть, чтобы от одного вида корзины она нервно взъикивала. И чтоб с осени - только наука; в лес - камера, препараты, коrобочка для образцов. А корзины пусть крестьяне ...
Красота ваще. Чисто шекспировская атмосфера, когда сразу ясно, что пока всех не перебьют - не успокоятся. И всё максимально стильно. "Делатель королей" (совсем забыл, в какой момент он переметнётся к Ланкастерам). Но какова Маргарита! Всё-таки Серсея у Мартина вышла ...
Весело началось первое утро после праздников. Пришёл я, значится, в контору с утречка - в конторе пусто, тихо и никого. В итоге встречать сотрудников ФСБ пришлось мне. Каких сотрудников, спросите вы. Да приходили проверять нас на предмет терроризма. То, что лица у них были суровые и ...
Признаться, я терпеть не могу эту нынешнюю политкорректность в Штатах и Европе, раздутую до совершенного антиутопического тоталитарного неприличия. Да, когда за этическое воспитание берутся товарищи социалисты — естественно, не может получиться ничего, кроме тошнотворного удушливого ...