6.jpg)
Сколько зарабатывает курьер на авто в Москве и других реагионах — честная статистика заработков 
Уникальный Ламберт Симнел 
Алтай. Фестиваль им. Р. Рождественского 
Учения кораблей Флота Южно-Китайского моря 
Без названия 
Ещё споры среди левых 
Квартирный вопрос 
Как быстро прочистить канализацию 
О тихом начале гражданской войны Империя уже трещит по швам?
17.02.2011 —
Торт "Павлова"
Катаеф(с сыром)
world_cuisine — 18.02.2011
Катаеф - это одна из популярных сладостей, которую готовят в
Иордании в период поста в Рамадан. Во всех магазинах можно купить
уже готовые блинчики, но мы готовим сами.
ингредиенты:
2 ст просеянной белой муки
2 ст теплое молоко
1/3 ст вода
2ч.л сухие дрожжи
1 ст.л сахар
1 ч.л соль
1 ч.л специи махляб(можно без)
1 ст.л лимонный сок
приготовление:
Дрожжи,сахар, развести в 1 ст теплого молока,оставить на 10 минут.Добавить к дрожжам просеянную муку,соль,добавить остальное молоко(1 ст),воду,тщательно перемешать деревянной лопаткой или венчиком до исчезновения комочков,в конце добавить лимонный сок,махляб и ещё хорошенько перемешать,тесто должно получиться гуще чем на блины и пожиже чем на оладьи.
Оставить тесто в теплом месте примерно на 1 час.
Раскалить сковороду,после убавить огонь до слабого.Тесто налить в небольшой кувшин или соусник.На сухую раскаленную сковороду из кувшина налить тесто,примерно размером 8 на 10 см,сковороду не поворачивать и не двигать,тесто само растекется. Жарить блинчики только с одной стороны.На блинчиках сначало образуются пузырьки,после они подсохнут,значит готовы.Испеченные блинчики, убрать на кухонное полотенце, минут на 10-15,прикрыть их полотенцем.
После начинить,залепить в виде вареника.
Готовые блинчики смазать топленым маслом(самне) или обычным топленым маслом ,положить на противень смазанный топленым маслом,запечь в духовке до золотистости.Катаефы должны получится хрустящими.Горячие катаефы полить холодным сиропом или к примеру цветочным жидким медом!
начинка:
400 гр сыра Akkawi
150 гр густые сливки Nestle
Сыр замочить на ночь в холодной воде.После воду слить,сыр протереть на терке или размять вилкой.Добавить сливки,перемешать.Можно добавить кокосовую стружку.
Вместо сыра Akkawi,можно использовать сыр рикотта(крупинками,напоминающий творог,или домашний творог.)Так же можно вместо сливок Nestle,использовать обыкновенные очень густые сливки.Но сыр рикотта, естественно замачивать на ночь не нужно.
сироп:
2 ст сахара
1 ст вода
1 лимон(сок)
Розовая вода 1 ст.л
В сотейник налить воды,добавить сахар, лимон,варить 10 минут,в конце добавить лимонный сок,розовую воду.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как сварить варенье из сирени? Запросто! Многие люди при слове В«вареньеВ» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, ...
Президент Владимир Путин обвинил украинские власти в переходе к террору вместо решения конфликтных вопросов за столом переговоров. Об этом, как передает корреспондент РБК, Путин заявил на пресс-конференции по итогам встречи с президентом Армении Сержем Саргсяном. «С российской стороны ...
По огромной моей просьбе, друзья, живущие в мусульманских странах Ближнего Востока, вслед за уже известным , продолжают кидать свежую информацию, волнующую социумы пяти тамошних государств... (а) Как помните, вчера шейх Насралла очень резко заявил, что Хезболла замораживает противос ...
у каждого свой Чапаев, как говорится у народного артиста СССР Петра Глебова в послужном списке около сорока киноработ, но шолоховский Гришка Мелехов так и остался его лучшей ролью сыграл его Глебов, когда самому уже было за сорок ...
Рано или поздно каждый человек берет в руки рулетку. Квартирный вопрос, как говорится, дает о себе знать! Без этого нехитрого приспособления сделать ремонт или элементарно измерить габариты новой мебели очень и очень сложно. Вместе с плоскогубцами и набором отверток рулетка является ...
